葱姜怪味儿蛏子

1、食材：蛏子适量、葱姜末、蒜片少许、郫县豆瓣酱、少许胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、白糖、椒盐少许2、蛏子买回以后放到清水里，滴上几滴香油，静置两个小时，让它吐静泥沙（其实大部分的蛤蜊蛏子之类的卖家都已经养好了，可以省去这一步）。3、将蛏子洗净，用钢丝球或者是硬毛的刷子刷洗干净外壳，再用清水冲洗一下