都市表情|40℃

金刚山烧烤总店。7月27日，记者来到位于中山路的金刚山烧烤店，感受后厨烤串师傅的同款工作环境。炎炎夏日，后厨烤串师傅工作时温度高达40℃左右。记者采访到了厨师长于大军师傅，听他讲述高温工作的经历。“一天工作9小时，大约能烤上万串，脸上的汗一搓就能搓出盐粒。”记者来到后厨，见到正在烤串的于大军师傅。当