三文鱼煲如何做

1、三文鱼头切块，用一汤匙料酒和一汤匙蚝油腌制二十分钟备用。2、大蒜白色部分切片，绿色叶子部分切段。3、腌制好的鱼头块每块都在淀粉里滚一下，再抖去表面多余的淀粉。4、锅中放油烧热，入鱼头块煎。5、煎至两面金黄，盛出。6、用锅中底油，爆香大葱。7、入煎好的鱼头块，加点料酒。8、加一大匙海鲜酱、加一大匙