甜酸脆鳝怎么做
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甜酸脆鳝怎么做
材料:鳝鱼600克,盐、白醋少许,花生油480毫升(另加2汤匙),生姜丝1茶匙,大葱1茶匙,香菜(芫荽)末1茶匙,芝麻1茶匙,豆瓣酱1茶匙,红辣椒丝、胡椒粉少许,太白粉(生粉)少许,腌料︰,酱油1汤匙,绍酒1茶匙,太白粉(生粉)1茶匙,胡椒粉适量,甜酸汁材料︰,酱油3茶匙,高汤3茶匙,糖2茶匙,白醋
材料:鳝鱼600克,盐、白醋少许,花生油480毫升(另加2汤匙),生姜丝1茶匙,大葱1茶匙,香菜(芫荽)末1茶匙,芝麻1茶匙,豆瓣酱1茶匙,红辣椒丝、胡椒粉少许,太白粉(生粉)少许,腌料︰,酱油1汤匙,绍酒1茶匙,太白粉(生粉)1茶匙,胡椒粉适量,甜酸汁材料︰,酱油3茶匙,高汤3茶匙,糖2茶匙,白醋