无油煎蛋热量

每100克无油煎蛋所含的热量为164大卡左右。一个鸡蛋所含的热量相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。每百克鸡蛋含脂肪11-15克，主要集中在蛋黄，多为不饱和脂肪酸，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。鸡蛋黄含有的胆固醇，每百克可高达510毫克。鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素，以及钙、磷、铁、维生素a、维