小苏打和碱面一样吗

导语本文整理了小苏打和碱面一样吗知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！1、不同。2、苏打是一种能使水起泡的碱性物质，所以苏打必须用来制作苏打和可乐，而食用碱没有发泡功能。3、食用碱通常是指碳酸钠，其化学分数为naco3 _ 3，在水溶液中能强烈促进肉的软化