小鱿鱼仔怎么处理干净

鱿鱼仔切开后，用水冲洗里面的沙子和黑色素，将小鱿鱼尾部后面的内脏挤压出来并冲洗，鱿鱼仔的头部用手反复揉搓眼珠和触须部分，直至没有沙子及黑色素流出，最后再用水冲洗干净即可。鱿鱼是乌贼的一种，体型大小不一，躯干较细长的称为柔鱼，小型柔鱼俗称小管仔，即为鱿鱼仔的原料。鱿鱼仔是一种以小型鱿鱼为原料，切去鱿鱼