养黄鳝的方法

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1、笼养。

网箱养殖模式是近年来出现的一种新的养殖模式，主要利用天然水域进行大规模养殖。网箱养殖在同一水域进行，具有管理方便、生长快无任何危害、繁殖快、不易逃逸、易捕获等优点，但其养殖成本会略高。首先，饲养黄鳝的饲料来源需要购买，笼购等各方面也需要资金投入。其次，这样养殖的黄鳝的口感和营养价值会降低。

2、稻田养殖。

水田间作技术是近两年比较流行的耕作方式，也可以称之为仿野耕作方式。它的新颖性在于，不仅能繁殖黄鳝，而且对水稻种植没有影响，从而在一定程度上提高了农田的经济效益。稻田套种黄鳝有很多优点，其中之一就是黄鳝质量提高，成本和网箱养殖一样高。但也有一些缺点，如种植水稻时控制用量，否则会影响黄鳝的生长。其次，稻田养殖必须采取措施防止逃逸，否则将遭受重大损失。最后，稻田黄鳝的敌人更多，管理难度更大。

3、池塘养殖。

池塘养殖是黄鳝最传统的养殖方式，主要是利用现有的池塘或自己建造的池塘进行养殖。使用这种培养模式时，主要应注意防逃逸措施，其次是水质管理和疾病预防等。养殖前需要对池塘进行改造，首先需要用水泥搭建池塘及其周边，然后倒入适量的泥土，消毒后注入新水。其次要注意换水，平均半个月可以换一次。

4、无土栽培。

由于传统的池塘养殖存在疾病，一种新的养殖模式——黄鳝无土养殖，也可以称为黄鳝温室养殖。主要是利用温室来调节温度，然后用砖块和水泥建造水池，并安装排水沟和进水口来保持水池中的水流动。其优点是敌害少、易管理、敌害少、成长快等。其缺点是对水资源的需求量大，饲料来源都是人工喂养等。

延伸阅读

望月鳝和黄鳝的区别

1.黄鳝和黄鳝的区别在于黄鳝喜欢吃死狗、死猫、腐肉。它很粗壮，形状与普通黄鳝没有明显区别，但有毒，不宜食用。黄鳝体形细长，呈蛇状，体长约20-70厘米，最长1米。它表面有一层光滑的粘膜保护，没有鳞片，颜色为黄褐色，全身只有一根三角刺，刺少肉厚。

2.凝视月亮的鳗鱼毒性很高，因为它吃死狗、死猫和腐肉，并在体内积累大量毒素。月亮鳗是一种传说中的动物。现在世界上没有看起来像月亮的鳗鱼了。据说看月亮的鳗鱼比普通的鳗鱼大很多，在月圆之夜会离开洞穴抬头看月亮，所以叫“看月亮”。

黄鳝快长速养法

操作方法

1、营造良好的生态环境和隐蔽的栖息地介质，方便鳗鱼自由活动、堆积、呼吸和进食。创造并保持合适的温度条件。又黑又暗，不受外界干扰。人口密度可以分散。

2、科学放养和选择优质苗：黄鳝的快速繁殖，应选择体色深黄、黑板大、无病、无伤、竞争和逃避能力强的品种。合理密植；在常规养殖中，每平方米放养50克以上的个体，最合理的密度约为2公斤。同时，可以增加多水草、多垄换水的鳗池放养密度；相反，应该减少。黄鳝规格大，可增加总放养重量；尺码小，总备货量要减少。大小池分级；大小鳗鱼混养在同一个池子或笼子里，整体增重低，即整体生长速度慢，效益差。购买的商品一般至少要养三个等级，等级越多越有利于繁殖，整体增重较快。适时分养：随着养殖的增长，同一个池塘或笼子里的黄鳝大小不一，悬殊越来越大。当大个体和小个体的差异超过1.5倍时，小个体开始害怕与大个体争夺食物，导致营养缺乏、生长缓慢、消瘦、疲惫，最终死亡。所以在饲养过程中要注意观察，条件要分好，及时饲养。

3、优质足量投饵品种：人工鳗鱼投饵可分为活饵和复合饵三类。就人工养殖的生长率而言，以活饵喂养蚯蚓和蛆的生长率最快；在新鲜的鱼饵中，喂食动物的肝脏生长最快。在复合饵料中，生长率因成分和加工工艺的不同而不同。饵料加工：投喂时，必须先加工有硬壳和大块的新鲜饵料：破壳，将鲜鱼和畜禽内脏剁碎至鳗鱼能张口吞咽的大小。新鲜的材料也可以用绞肉机磨成糊状，与其他材料混合加工成混合物用于喂养。粉状复合饵料或自制混合物可机械加工或手工加工成条状或颗粒状进行投喂。

4、以预防为主，消灭病虫害，树立预防重于治疗的思想观念，落实各项预防措施；黄鳝一旦得病，就很难治愈，即使能控制病情，也会影响其正常生长。采取综合措施控制和消除病原体，切断传播途径，尽量不使用刺激性物。比如漂白粉、甲醛等刺激性物的使用，会影响黄鳝的正常摄食，延缓黄鳝的生长时间，所以要尽量寻找替代物。

黄鳝煲粥方法

1.5条鳗鱼、20条扇贝、250克粳米、4片生姜、适量盐、烧酒、洋葱、胡椒和丝瓜。

2.用盐清洗鳗鱼。将扇贝浸泡在水中约10分钟。淘米放水，最好用砂锅煮。

3.黄鳝血最好，不要浪费。割下黄鳝的尾巴，将黄鳝放入锅中。

4.用剪刀将黄鳝内脏取出，切成段，用适量的盐腌制一段时间。

5.将丝瓜去皮，用滚刀切好。准备好，姜葱。

6.将扇贝放入砂锅，开始煮粥。可以放两三片生姜一起煮。

7.再热一壶，加油，炒姜，加鳝鱼，放一勺烧酒。炒四五分钟，把鳝鱼捞出备用。

8.粥差不多的时候放丝瓜，大概五分钟后放黄鳝，最后熄火再放洋葱。

9.做好吃的鳝鱼粥就好。