原料：
三文鱼、食盐、原味酸奶、青椒、洋葱。
做法：
1、将青椒切成片状，洋葱切成丝状；
2、将三文鱼洗干净，撒上些许盐花；
3、涂上原味的酸奶，放青椒片，洋葱丝；
4、用锡纸包好放入烤箱，200度左右；
5、待20到30分钟后取出即可。
延伸阅读
人们常说的美人鱼实际是指哪种海洋动物
1、人们常说的美人鱼实际是指儒艮这个海洋生物。
2、美人鱼，学名儒艮（ru gen），也叫海牛，美人鱼并非鱼，是哺乳动物。美人鱼前肢退化成为桨状鳍肢，没有后肢。美人鱼喂幼崽的时候常常把上身浮出水面，前肢怀抱幼崽。美人鱼有一对乳房，黄昏时刻，远远望去，如少妇哺乳孩子，称为美人鱼。
3、儒艮，主要分布于西太平洋及印度洋，喜水质良好并有丰沛水生植物之海域，定时浮出海面换气。因雌性儒艮偶有怀抱幼崽于水面哺乳之习惯，故儒艮常被误认为“美人鱼”。
盐煎三文鱼扒的做法
1、主料：冷冻三文鱼扒（鲑鱼）200克、食盐2克。
2、辅料：葱花（装饰）少许。
3、把所用到的食材准备好，食材及分量供参考，实际分量可以按自己家食用分量适当增减。冷冻的三文鱼扒连包装一起，提前放冰箱冷藏室自然缓慢解冻。如用到葱花，这一步可以把香葱清洗干净切成葱花备用。
4、完全解冻的三文鱼扒先去掉包装，然后用清水清洗干净、刮去鱼鳞，然后用厨房纸巾吸干水分。
5、把食盐均匀抹在三文鱼的表面和肉皮，抹上薄薄一层就行，然后冷藏静置腌制一会。
6、开中小火加热多功能料理锅的不粘烤盘。
7、等不粘锅够热了，再把用盐腌好的三文鱼扒整块放进烤盘里煎，也可以适当用点油煎。
8、煎好一面，再小心借助硅胶铲子和食品夹子把三文鱼扒翻面继续煎，双面煎好上色，可以熄火盖盖子用余温焖煎一会。出锅装盘子，再放入准备好的葱花装饰。
三文鱼的热量是多少
三文鱼的热量：每100克可食用部分为139大卡。
三文鱼的营养价值：
1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。
2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
食用效果：中医理论认为，三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症。
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