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1、甜南瓜是餐桌上常见的食物,但很多严格控制饮食、保持身材的女生拒绝吃南瓜,认为吃南瓜会发胖。但其实南瓜的含糖量并不多,主要集中在内瓤。而且,它的热量不高。如果人们害怕吃南瓜是因为害怕让身体变胖,其实这种担心是没有必要的。
2、但是,如果吃加工过的南瓜制品,比如油炸南瓜饼、南瓜甜点,很容易长肉!就南瓜本身而言,不会造成体重增加。
3、南瓜热量低,不会增加人体负担。同时含有大量能降低血糖、促进胰岛素分泌的成分,对减肥很有帮助。此外,南瓜还富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,增强消化。其中含有的不饱和脂肪酸也有利于通便利尿,有助于清理肠道。
延伸阅读
切开的南瓜怎样保存才能不坏
1.先准备一把勺子,用勺子挖出南瓜囊,然后在南瓜的切口上撒一些食用盐。然后准备一卷保鲜膜,撕下来包裹南瓜。最后,把南瓜放进冰箱冷藏,这样半个月后南瓜就不会变质了。
2.用纸把南瓜切片粘上,纸吸收南瓜的汁液,保证切片瓜肉的干燥,用这种方法可以保存半个月。
3.切好的南瓜可以用勺子挖空,用保鲜膜包裹,这样就可以在冰箱里保存5-6天。
新鲜南瓜怎么保存
1.堆叠。堆码就是把选中的南瓜直接堆在室内。堆放前,先在地上铺一层干草或麦秸,上面堆上南瓜。摆放方向与生长状态相同,瓜蒂可向内叠放,瓜顶向外依次成圆形堆,每堆15-25个,高度为5-6个瓜。同时,留一个通道检查。
2.坑。主蔓上的第二个南瓜要选陈年南瓜,根南瓜不要用来贮藏。生长期最好不要直接落地瓜,防止太阳暴晒。收割时谨防机械损伤,尤其禁止碾压和抛掷,否则容易因内部震动伤害而导致腐烂。南瓜采收后应在24-27条件下贮藏2周,使南瓜的外皮变硬,便于贮藏,对于成熟度较差的瓜类尤为重要。
3.搁置和隐藏。货架储存的选址、质量选择、冷却、防寒和通风要求与堆垛储存相同。不同的是,在仓库里,用木头、竹子或角铁搭建一个分层的储物架,上面盖着草包,架上堆着瓜。或者用一个有一层麦秸的板条箱作为容器。甜瓜被放入并堆放起来储存。这种方法的通风散热效果比储藏好,储藏容量比储藏大,便于观察检查。
椰奶南瓜羹
1.原料:500克南瓜,一罐椰子汁,枸杞和白糖。
2.南瓜洗净,切成薄片,放在盘子里,叠起来。
3.锅里的水烧开,加入南瓜蒸熟,然后捣碎成泥。
4.从另一个锅中加入200毫升水,与甜瓜泥混合。瓜泥煮开后,往瓜泥里倒一罐椰汁,然后拌匀,关火放入碗中。最后撒上枸杞。