1、看价格，三文鱼价格高，一般市场价在80~100元左右，而虹鳟鱼的价格在30~50元之间。
2、看外形，三文鱼脂肪含量高，白色纹路较深，虹鳟鱼脂肪低颜色发红。
3、鱼片厚度，虹鳟鱼角质硬不能切得太厚。
4、表面的亮度，三文鱼表面较亮，虹鳟鱼表面法暗。
5、口感感觉，三文鱼角片较厚，肉质肥美，口感怡人，虹鳟鱼没有这种感觉。
6、刺身厚度，刺身薄的是三文鱼，厚的是虹鳟鱼。
延伸阅读
狗狗的三文鱼油怎么做
做法：1、首先把买来的鱼用冷水冲一遍。
2、放入锅里加入冷水小火煮，等鱼肉变成粉红色的时候把火关。
3、把鱼刺都挑出来，用手把每一块肉都捏捏。
4、把捏碎的鱼肉在放进锅里小火煮大概二十分钟，关火冷却一会，上面会浮出来厚厚一层油。
5、把鱼油装在容器里，放在冰箱的冷藏里，每餐适量放入狗粮中。
6、锅里的鱼肉冷却了之后放在冰箱冷冻。
什么人不宜挂九鱼图
1、属性为火的人不适合在家里挂九鱼图，这是因为九鱼图属水，而水与火又正好相克，如果属火的人在家里挂九鱼图的话，不但无法起到招财的风水作用，可能还会不利于自己的运势和身体健康。
2、忌深色系：深色系的九鱼图阴气太重，虽然有驱邪化煞的功效，但是对于家宅还是不利的，所以我们一定要避免画中全是深色系的鱼，而是采取红黑相间的画法。
三文鱼鱼丸的做法
1、三文鱼、葱打成泥
2、面包碎打成屑
3、将1、2的拌在一起，倒入适量酱油、芝麻油、basil、蒜粉，搅拌上劲
4、烤箱预热到375华氏度（约180摄氏度），烤盘铺上锡纸，将三文鱼泥捏成丸子摆好放进烤箱，约12分钟后取出
5、酱油、蜂蜜、芝麻、芝麻油，各取适量兑成酱汁，微波炉20秒左右热一下，浇在三文鱼丸上即可。还可以挤点柠檬汁～
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