蒸滑鸡一般都是冷水上锅，水开了之后，用大火蒸20分钟左右就可以了。蒸的时候可以加点料酒，不需要加其他调味品，一般都是蒸之前调味腌制好的。蒸滑鸡非常的滑嫩，鲜美多汁。
在蒸滑鸡的时候，可以把鸡肉放在盘子里平铺开来，不要重叠，这样蒸出来的鸡肉口感是最滑嫩的。
蒸滑鸡之前，要先把鸡肉腌制一下，加入料酒、姜碎、盐、蚝油、生抽、淀粉、五香粉抓匀，不喜欢吃姜的可以用姜片，蒸好以后把姜挑出。
蒸滑鸡看似清淡，其实味道跟外表大相径庭，鲜嫩多汁，滋润爽口，鸡皮油而不腻，与鸡肉一起吃进嘴里有着丰富的口感。
延伸阅读
胡萝卜焯水几分钟能熟
胡萝卜一般焯水10秒左右就可以熟了，一般情况下，将胡萝卜焯水处理，大多是用来凉拌食用，焯水时间太长胡萝卜就容易变得太软，适度的焯水不仅能减轻胡萝卜生涩的味道，还会让它的颜色更鲜艳，质地更脆嫩。
一般胡萝卜丝在煮好的沸水中焯水10秒左右就能捞出，建议在焯水后再过一遍冷水，会让胡萝卜的口感更好。
胡萝卜是生活中常见的一种食材，它的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、果胶、淀粉、胡萝卜素、钙、铁、维生素a、维生素b1、维生素b2等营养成分。
在挑选胡萝卜的时候，可以拿起两个差不多大的胡萝卜，掂量比较一下重量，一般重一点的那个，水分会比较充足一点，口感也会比较好。
篮球课90分钟上课内容
内容如下：
1、先教持球，投篮姿势。
2、原地运球，交叉运球，背后运球。
3、无球跑动，可分后退跑，侧身跑，加速跑，变向跑。
4、传球，在不同距离，和不同方式，用双手和单手，各操作一遍。
5、运球上篮，罚球线定点投篮。
6、突破技巧，三分线内无定点投篮，适当三分的练习，跳投，急停，后仰，同时有体能训练。
7、对个人能力的提升，体能训练的强度加大。
四季豆焯水要焯几分钟
四季豆时一般要焯水2到3分钟，炒要3－4分钟即可。如果焯水凉拌，需使四季豆失去原有的绿色、生硬感和豆腥味。为了预防四季豆中毒，要将其煮熟焖透。
炒四季豆时有三点需要注意：
一是每锅的量不应超过锅的一半。
二是用油煸炒后，加适量水，盖上锅盖，保持100℃小火焖10余分钟。
三是要用铲子翻动，使其均匀受热。
此外，购买时要挑选嫩四季豆，不买、不吃老四季豆。烹调前，要把四季豆两头的尖及荚丝去掉，在水中泡15分钟。
顾大小姐
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