怎么能种好大蒜

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1、大蒜是一种短根作物，吸收水分和肥料的能力很弱。大蒜生长扩大最好选择沙土。种植大蒜前，应施足肥料，如熟鸡、羊、牛粪、草木灰等。翻深以保持土壤疏松并与肥料混合均匀，翻后平整土地。

2、选大蒜品种，选皮紫、皮薄、瓣大、辣味浓的大蒜品种。先把大蒜打碎，去掉小蒜瓣和异形蒜瓣，然后让蒜瓣成型，饱满，大。种植前，将其暴露在阳光下1天，以促进大蒜种子的出现。

3、适时播种，覆膜保墒。北京一般从9月下旬到10月上旬种植大蒜。播种蒜瓣，行距15-20厘米，株距8-10厘米，覆土1厘米。适时播种非常重要。早播会导致大蒜在冬前过度生长，影响来年春天的生长。晚播会导致大蒜长势过弱，降低冬季抵御寒冷的能力。一般大蒜在入冬前要有6-8片叶子，苗高20 cm左右。播种后要浇一次水，让蒜瓣生根发芽。浇水后用薄膜覆盖。地膜覆盖是大蒜高产的关键，能保水保温。注意，涂装后，四面要用土压实。

4、播种5-7天，大蒜相继出苗。这时，用竹签把膜弄破，把标志放在膜外面。注意尽可能把断片降到最低。蒜苗出土后要注意尽快破膜，否则容易出现“烧苗”现象。

5、幼苗完全生长后，浇一次水，俗称“育苗水”，以促进大蒜的生长。

延伸阅读

浇灌大蒜冲肥小妙招

1.一般每亩施硫酸铵10 ~ 15公斤，浇水量20 ~ 40m3。蒜薹生长期应加强水肥管理，促进出苗和抽薹。5~6天浇一次水，2次施肥一次。每亩施硫酸铵15~20公斤或复合肥10~15公斤，或腐熟优质干粪1000公斤。每亩浇水量每次40 ~ 60m3。蒜薹采摘前3~4天停止浇水，使植株略萎蔫，以免蒜薹变脆，易折断。鳞茎采摘后迅速膨大，应追肥催肥。每亩施腐熟豆饼50公斤或复合肥15~20公斤，施肥后浇水，浇水量为每亩40~60 m3，以延长叶片和根系的寿命，促进储存的养分向鳞茎转移。每4~5天浇一次水，直到收获前一周，使大蒜组织老化。每亩浇水量每次40~60米。

2.大蒜根系浅，根毛少，吸收养分能力弱，对基肥质量要求较高。施用前，有机肥应充分分解、捣碎并混合均匀，以防止大蒜蛆受到未熟粪便的伤害。常用的农用肥料有人粪、猪粪、鸡鸭粪和饼肥。一般每亩施猪粪尿2500.3万斤。化肥作基肥时，每亩施硫酸铵30~35公斤或尿素10~15公斤，施肥入沟后覆土。为了降低酸度，南方酸性土壤可以添加石灰作为基肥。施基肥后浇水，每亩播种大蒜40 ~ 60m3后保持土壤湿润，促进幼苗出土，一般7~10天即可出土。

大蒜的韩式腌制方法

1.制备材料：大蒜500克，酱油、醋、胡椒、八角、白糖适量。

2.剥下新鲜大蒜的外皮。一定要留两张皮。把它们放在锅里，浸泡在水中。

3.把泡好的蒜拿出来，放在箅子上，控制水分。

4.将酱油、醋、胡椒、八角、白糖和水倒入锅中，用大火煮沸，然后关火冷却。

5.将干大蒜和煮好的汁液放入容器中，然后盖上盖子，等待10天左右即可食用。

快速去除嘴里大蒜味的方法

1.牛奶：吃了大蒜，口臭。喝一杯牛奶，蒜味就能消除。这种方法的原理是牛奶中的蛋白质可以与产蒜元素结合，从而去除蒜味。

2.柠檬：性质酸，味微苦。具有生津止渴、消暑的功效。在一杯开水中，加入一些薄荷和一些新鲜柠檬汁饮用，可以去除口臭。

3.葡萄柚：性酸味寒，可治疗食欲不振、口淡，清除胃内邪气，解酒，消除酒后口中异味，具有消食健脾、芳香除臭的功效。取新鲜柚子去皮吃肉，细细咀嚼。

4.金桔：性味辛，味甘。具有理气解郁、化痰醒酒的功效。对胸闷气滞型口臭非常有效。取新鲜金桔5-6片，洗净，咀嚼。此方有芳香开窍、行气健脾之功效。

5.蜂蜜：1勺蜂蜜，1杯温开水，每天早上空腹服用。蜂蜜具有润肠通便、消除腐败的功效，对便秘引起的口臭相当有效。