怎么样存放红薯不会坏

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1、红薯买来后，需要先挑出来吃，因为这些带疤的红薯如果和其他红薯放在一起时间长了，会有一种难闻的味道，很容易导致腐烂。

2、储存温度最好保持在10-15之间。温度过高容易发芽腐烂，不能放在通风的地方，否则容易变质。

延伸阅读

红薯可以放多久

1.鲜红薯在地窖中保存6个月以上。红薯最适合储藏的温度在15-20左右，而地窖里的温度正好在这个温度之间。此外，地窖中氧气和微生物很少，所以红薯在地窖中储存的时间较长，一般可以持续半年以上。

2.常温下将鲜红薯用纸箱保存：1-2个月左右，如果目前室内温度不低于零度，鲜红薯也可以在室内常温下保存。干了2-3天的红薯可以放在木箱或纸箱里，然后在纸箱里放一些干稻草等能吸收水分的东西，避免红薯因潮湿而变质。把它们放在阴凉黑暗的地方。同时天气好的时候，把纸箱里的红薯拿出来晒晒，也可以保证红薯晒晒

3.熟红薯冰箱冷藏：熟红薯如果存放3天左右，在常温下存放一天就容易变味，因细菌生长不能食用。建议放入冰箱1-7度冷藏，可保存3天左右不变质。

4.熟红薯冷藏：3-6个月。此外，冰箱冷冻层温度更低，细菌存活率更低，可以更好地延长红薯的货架期。如果冷冻层有空的地方，红薯比较多，最好把煮好的红薯存放在冰箱的冷冻层。一般可以存放3-6个月，不会腐烂变质。但是需要注意的是，生红薯不能放在冰箱的冷冻层中，当冰箱冷冻层中储存的红薯再次取出时，记得要吃。

红薯干怎么晒

1.准备生红薯。干红薯可以是红色的，也可以是白色的，不考虑品种。两者的区别是红色的更甜更软，白色的有点硬有点干。

2.将红薯洗净，去掉上面的疤痕。如果不喜欢皮，也可以顺便把红薯的皮去掉，然后在红薯的两端各去掉一小块。红薯全部加工后，放入锅中蒸熟。

3.蒸红薯的时候一定要用火蒸透。测试它们是否成熟的方法是在红薯上贴一根筷子。如果筷子容易穿透，那就是熟了。当然你也可以把红薯打碎看看里面有没有硬核。

4.把煮好的红薯从锅里拿出来。刚出锅的红薯很烫，需要先晾一晾。当红薯的温度合适时，可以将整个红薯取出晾干，也可以切成条状，晾干时节省时间，不会因为红薯太大太厚而发霉。

5.除了条，还可以切成片。红薯干的形状可以根据自己的爱好来决定。干燥是关键。烘干时，将红薯放在下面通风的芦苇垫上或铁丝网上，选择有阳光有风的最佳天气。

6.红薯在烘干的过程中，要防止苍蝇落在上面，不停的翻动。天气好的话，过几天就可以晒干了，干红薯要及时收好，以免太干嚼不动。

红薯饭怎么弄窍门

1.配料：红薯2个，米饭1碗，清水适量。

2.准备所需材料。

3.红薯去皮洗净，切成小块，米饭洗净。

4.将米饭倒入电饭煲的内胆中。

5.加红薯。

6.加入适量的水。

7.把电饭煲的内胆坐在电饭煲里。

8.合上盖子，打开电源，按下烹饪按钮。烹饪按钮跳闸时，不要打开，闷五分钟后再打开。红薯饭做好了。