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1、一般以保存2年或18个月为宜。蜂蜜应储存在5 ~ 10的阴凉、干燥、清洁、通风的地方。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器应盖紧,以防止空气泄漏,减少蜂蜜与空气的接触。
2、由于蜂蜜的浓度高,渗透压高,进入其中的细胞会严重脱水死亡,所以蜂蜜不会变质,不需要添加防腐剂。1913年,美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜。经鉴定,这坛蜂蜜已经维持了3300多年,但一点也没有变质,至今还能吃。
延伸阅读
维生素e和蜂蜜敷面有什么效果
1.能有效改善皮肤表面的营养状况。蜂蜜含有多种酸,具有很强的杀菌作用,还具有滋润和营养的作用。能有效去除或缓解面部水疱、痘痘,有助于消除黑斑等面部斑点。
2.维生素e又称生育酚,是一种脂溶性维生素。容易被皮肤吸收,促进皮肤新陈代谢,防止色素沉积。直接涂在脸上可以有效去除痘印,不会对皮肤造成任何伤害。但是,涂抹前一定要记得洗脸。
3.如果维生素e直接涂在脸上达到祛斑的效果,最好是晚上和白天涂在脸上,容易吸收空气中的灰尘。
吃蜂蜜有什么好处
1.蜂蜜是一种常见的食物,它的好处也很多。经常喝蜂蜜有润肺的作用,因为蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的作用,枇杷蜂蜜的止咳效果最好。
2.蜂蜜也可以解酒。蜂蜜中含有大多数水果所没有的果糖,可以促进酒精的分解和吸收,有助于快速醒酒,缓解酒后头痛。
3.蜂蜜还可以保养皮肤,是最理想的护肤品。能补充皮肤营养,使皮肤富有弹性,杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌,消除皮肤色素沉着,促进上皮组织再生。
发酵蜂蜜的保存方法
1.蜂蜜买回家后,存放在陶瓷、无毒塑料等非金属容器中,不要放在铁质容器中!蜂蜜应保存在阴凉、干燥、清洁、通风的环境中,温度为5 ~ 10,空气湿度不超过75%。
2.蜂蜜应密封储存,取蜜工具应清洗干燥,防止水分进入。蜂蜜溶于水分,容易发酵变质。
3.蜂蜜应低温储存,远离光线。蜂蜜是一种弱酸性液体,能与金属发生化学反应。当它在储存过程中与铅、锌和铁等金属接触时,会发生化学反应。因此,应使用陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等非金属容器储存蜂蜜。
4.蜂蜜在储存过程中也应防止气味、潮湿、发酵和污染。为避免异味和污染,不得作为腐蚀性物品(如化肥、农、石灰、碱、硝酸盐等)存放。)或有异味(如汽油、酒精、大蒜等)的不卫生物品(如废品、畜产品等)).
5.蜂蜜在室温下放置较长时间,不会发霉,也不会发生质变。主要原因是蜂蜜对各种细菌有很强的抗菌作用。蜂蜜中含有抗氧化剂,并且由于其酸性和含糖量高,保持了较高的渗透性,所以微生物无法在这种环境中生存。