导语本文整理了五花肉和培根区别知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、腊肉是经过加工的，也叫熏肉，是腊肉的一种。它是用香料和海盐涂在五花肉上，自然风干制成的。均匀分布的油脂光滑而不油腻，盐度适中，风味浓郁。
2、五花肉是未经加工的猪肉，也叫排骨肉和三层肉。它位于猪的腹部，猪的腹部有很多脂肪组织，其中有肌肉组织，有肥有瘦，被称为“五花肉”。
延伸阅读
夹心肉和五花肉区别
1.三明治肉和五花肉的区别在于味道不同，部位不同，所以烹饪方法不同，生活中五花肉更常见。
2.三明治肉是指前腿的肉，特点是品质老，吸水能力强。特别适合生活中做馅料或肉丸。
3.另外这部分还有一排排骨，叫小排骨，适合糖醋排骨，味道比较鲜嫩。
梅花肉和五花肉的区别有哪些
1、位于不同的部位
五花肉位于猪的肚子里，也就是猪的肚子里有肉的部分，有一层脂肪，一层瘦肉。梅花肉属于猪的肩胛骨，分为上肩胛骨和下肩胛骨，而梅花肉是上肩胛骨的一部分。
2.不同用途
五花肉适合烹调需要长时间炖煮的食物，因为它含油较多，肉质不易干，例如东坡肉、西梅红烧肉。梅花肉多用于火锅肉片和叉烧。
3.肉质不同
猪肚不容易让猪挪到，所以瘦肉比例低。因为含有较多的油脂，适合需要长时间炖煮的烹饪，而且肉不易干。梅花肉是上肩胛肉的一部分，是表皮下的一块肌肉。猪只移到这一部分，瘦肉比例更高。
4.不同的名字
五花肉(又称排骨肉、三层肉)位于猪的腹部。猪的腹部有很多脂肪组织，其中夹带有肌肉组织，所以被称为“五花肉”。这部分瘦肉也是最嫩多汁的。梅花肉位于猪的肩膀上，它的肉很好吃。
5.瘦肉含量不同
据说每头猪只有五六斤梅肉，长约二十厘米，横截面90%是瘦肉。有几块薄薄的肥肉纵横交错，但是五花肉的瘦肉含量并没有那么高。
煎熟五花肉的腌制方法
1.将五花肉放入冰箱一小时，取出切片。
2.与1汤匙蚝油、1汤匙海鲜酱、1汤匙料酒混合制成蜜汁泡菜。
3.将切片的五花肉用蜂蜜腌制，拌匀，放入保鲜袋中，冷藏，在冰箱中腌制一晚。
4.锅加热后，刷一薄层色拉油。腌制好的五花肉片用中小火两面煎熟，吃的时候用莴苣叶卷起来。
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