怎样做蟹壳黄

导语本文整理了怎样做蟹壳黄知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！

1、主要成分：285克面粉和半斤猪肉馅。

2、辅料：黄油110克，榨菜(红油)1袋，甜椒适量，红辣椒适量，黄椒适量。

3、调料：食盐适量，鸡精，洋葱1汤匙，生姜1汤匙，酱油1汤匙，香油2汤匙，糖粉20g，水75g(冷)，酵母2g(干)，五香粉适量，黑胡椒适量，芝麻适量，蛋清适量。

4、练习：

(1)水油皮：中粉150g，糖粉20g，干酵母2g，水75g，基本揉成面团。

(2)加入40克软化的黄油，继续揉捏。

(3)揉成光滑柔软的面团，放入保鲜袋中，静置1小时。

(4)酥脆：中粉135克，软化黄油70克，基本混合。

(5)用手按压面团约1-2分钟。

(6)混合成光滑的面团，不要触摸手或锅。

(7)将糕点分成15克。

(8)静置好之后，将带水和油皮的面团分成20g块。

(9)将水的油皮展平，用面皮包裹，封口。

(10)包装后，用湿布覆盖，静置5分钟。再快速冷冻一分钟。这样在下一步轧制时就不容易漏油了。

(11)拿一个球，上下平滚成长条形。

(12)卷起形成圆柱体。

(13)将气缸直立，并将其推出。

(14)卷成细条。还不如弄长一点。

(15)卷起形成小圆筒。

(16)所有气瓶卷起后，直立放置，用湿布覆盖，静置15分钟。

(17)馅料：将半斤肉馅、1袋榨菜、青红黄辣椒放入搅拌盆中。

(18)然后加入调味料(葱花1汤匙、生姜1汤匙、香油2汤匙、酱油1汤匙、五香粉适量、黑胡椒粉、盐、鸡精)拌匀。

(19)将静置后的小圆筒展平，卷成中间粗四边细的圆形。

(20)将馅料包好，封口，放在案板上，刷一层蛋液，静置一会，晾干后再刷一层。

(21)撒白芝麻，因为我家没有白芝麻，所以只能撒黑芝麻，190度烤20-25分钟左右。

延伸阅读

活的大闸蟹可以冷冻吗

1.活大闸蟹可以冷冻。购买的大闸蟹也可以在冰箱中冷冻，食用前解冻，可以使大闸蟹保鲜1~2个月。大闸蟹和海蟹一样，在长途运输中需要冷冻。低温可以抑制螃蟹体内真菌和寄生虫的活性，同时可以延缓自身蛋白质的降解，可以保鲜，对其营养成分和口感影响不大，可以安全食用。

2.大闸蟹最好生吃。如果是冷冻的，需要确定是活蟹冷冻还是死蟹冷冻。因为大闸蟹死亡2小时后产生了相当数量的对人体有害的微生物，如果确定活蟹冷冻，解冻后即可食用。

3.冷冻大闸蟹不适合喝螃蟹，也不适合生吃。这种大闸蟹已经死亡，解冻后暴露在温度和空气中会迅速降解。所以要煮熟。

4.冷冻大闸蟹解冻后应尽快煮熟，以免大闸蟹体内的真菌和寄生虫在升温后增加活性和大量繁殖，降低大闸蟹的营养价值，容易引起腹泻。

栽培蟹爪兰教程

1.如果要种蟹肉，需要在它开花的时候授粉，这样它才能结果。当七月到八月，它果实里的种子会成熟。这时，果实可以收获，种子可以取出。

2.选择好的盆和土，对出芽很有帮助。花盆要尽量透气，土壤要比较松软，让种子呼吸更顺畅，更有利于发芽。具体来说，可以用陶罐和泥炭土与珍珠岩混合制成的土壤种植。

3.首先，将大部分花土填入花盆，留出少量花土备用。然后将种子轻轻放在土壤表面。放置时要注意控制种子间距，相邻的两颗种子不能放得太近。之后，将剩余的花土铺在种子上，使种子在土壤表面以下1cm左右。最后放在22-24的环境中，及时供水，保持花土湿润不褪色。7-9天后，你可以看到它们发芽。

如何保存大闸蟹

1.冰箱储存法、水桶储存法、保温箱储存法。大闸蟹存放在冰箱里。存放时间：3天左右。大闸蟹是一种新鲜的水产品。出水后储存时间短。购买的螃蟹可以少量储存3天左右。选择精力充沛的大闸蟹，用刹车绑住脚，减少大闸蟹的体力消耗，然后放入冰箱，用湿毛巾盖好。每天吃饭的时候，首先要选择吃能量少的东西，让大闸蟹保持精力充沛。

2.将大闸蟹放入塑料桶/盆中。存放时间：准备一个30-50 cm高的塑料桶/盆，约3-5天。塑料桶/锅内壁不易脱落。放大闸蟹在里面，不要堆；然后将一半大闸蟹加水，促进保湿。不要把大闸蟹都埋了。水太深，螃蟹会缺氧窒息而死。不需要盖桶/罐。每天检查大闸蟹，吃活力不足的螃蟹。这样保存大闸蟹。温度不高的时候，螃蟹可以存放5天以上。