导语本文整理了酵母是小苏打吗知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、不会，酵母通过酵母的不断繁殖产生二氧化碳气体，使面粉蓬松，产生酒香和酸味(杂菌繁殖产生醋酸)，是一种“生化”反应。提高营养价值。
2、小苏打是一种化学反应，通过热分解产生二氧化碳气体，使表面蓬松。又俗称“小苏打”，可以用酸中和，消除酵母中的酸味。小苏打会严重破坏面粉中的b族维生素。
延伸阅读
小苏打和碱面哪个安全
1.两者都是常用的食物，基本安全。
2.食用小苏打和食用苏打面条的共同特点：它们是厨房的好帮手，清洁污垢。食用纯碱广泛用于各种食品，制作面食，食用纯碱的配料：碳酸钙、氯化钠等。小苏打的成分：碳酸钙、二氧化碳等。
小苏打可以用什么代替
1.发酵粉的主要成分是小苏打，还添加了一些酸性原料和玉米淀粉。在烹饪食物的前提下，用发酵粉比小苏打好，但不用小苏打也可以用发酵粉代替。
2.酵母粉可以帮助食物发酵，在一定条件下可以大量繁殖。比如酵母粉进入面团后，会大量繁殖，面筋通过分解二氧化碳变成海绵状的多孔疏松体，使食物口感更好。所以可以用酵母粉代替小苏打。
3.食用碱是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物，是一种常见的调味品。能软化食物的纤维，使其迅速膨胀，调节食物的口感，带来极佳的视觉和味觉体验。
口苦小苏打洗脸怎么用
1.洗脸的时候，在面霜里放一点，你会发现泡沫变得细腻、丰富、富有弹性，洗出来的皮肤干净清爽，鼻子周围的黑头也很干净。
2.刷牙时，在牙膏上抹一点，牙齿就会刷干净，甚至会掉一些黄色的污渍。记得有个牙医说医院用碳酸氢钠去牙垢。
3.如果家里有浴缸，偶尔放两勺小苏打，10分钟后会发现自己出汗，这是很好的排毒方式。
4.如果想减肥，也可以试试每天喝一杯加小苏打的柠檬水。有的人两周瘦了6斤。
5.注意：首先记得要找很细的粉。其次，小苏打是碱性的，皮肤是弱酸性的。另外，洗脸后，留在皮肤上的水对皮肤不好。所以洗完脸擦干后，最好在化妆棉上撒点纯蒸馏水，好好搓搓皮肤，这样再用乳液的时候，皮肤就能把乳液完全吸收了。
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