气球碰到柠檬酸会爆款是因为溶解作用。柠檬酸中含有芳香烃类化合物，溶解性比较强，而气球的主要成分是乳胶，当气球碰到柠檬酸，便会发生溶解，进而造成气球爆款。
因为柠檬酸中含有芳香烃，而气球一般是由橡胶制成的，两者相遇会发生剧烈的化学反应，使气球表层变薄，从而导致气球内部的压强变得不稳定，所以气球会发生爆款。
除了柠檬酸，橘子、橙子等水果碰到气球也可能会发生爆款。
柠檬皮中含有黄酮、柠檬酸、水分以及烃类、烯类化合物等物质。
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柠檬梅汁乌枣的做法
材料：酸梅数颗、柠檬一个、乌枣数颗、少许糖、少许麻油、少许桑葚、果醋适量；
柠檬梅汁乌枣的做法步骤如下：
1、将柠檬切薄片，酸梅和乌枣洗净备用；
2、将柠檬片、酸梅和乌枣放入滚水中焯水约10至15秒；
3、然后放入冰水中冰镇5至10分钟；
4、放入糖、桑葚、果醋均匀搅拌，将食材置入保鲜盒中,冰镇一晚即可食用。
怎么判断冰糖柠檬坏了
冰糖柠檬上有一层白，且白色的物质有异味、发酸等情况，则已经变质了，此时滋生了大量细菌，不建议食用，以免刺激肠胃，常伴有腹痛、腹泻等不适情况。冰糖柠檬是一道以柠檬、白糖为主要食材，经过腌制食品，制好后可用温开水、冷开水冲调饮用，入口微涩，转而回甘。具有一定清理肠道、美容祛斑、软化血管的作用。
功效：
1、清理肠道。柠檬冰糖能促进体内有毒物质的排出，起到排毒减肥的效果。
2、美容祛斑。柠檬冰糖能帮助消除体内自由基，抑制色素沉淀，预防色斑及皱纹的产生，进而提亮肤色，缓解衰老。
3、软化血管。柠檬冰糖能促进血液流动，降低血黏度，抑制血栓的形成，预防心血管疾病。
4、抑制钙盐结晶。柠檬冰糖能抑制钙盐结晶的形成，从而预防肾结石等疾病的发生。
顾大小姐
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