梭子蟹很咸主要有两个原因。一是在清洗梭子蟹的时候没有清洗干净。二是购买到的梭子蟹被注入了水分。建议清洗梭子蟹时要全面清洗，最好多洗几次。如果是买到注水的梭子蟹，最好不要食用，避免引起身体不适。
梭子蟹，有地方称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。
梭子蟹，体色随周围环境而变异，生活在海草间的个体体色较深，为杂食性，鱼、虾、贝、藻均食，甚至也食同类，喜食动物尸体。
梭子蟹，肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2.6克。鲜食以蒸食为主。
延伸阅读
怎么分别蟹黄和蟹膏
蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺。蟹膏是公蟹的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟后，副性腺异常发达，占据生殖系统绝大部分，甚至将蟹壳顶起。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时，代表母蟹的性腺已经成熟。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后为半透明胶质。
毛蟹要蒸多久才会熟
1、毛蟹蒸15-20分钟才会熟。
2、清蒸毛蟹以蒸15分钟为宜，蒸的时间太短怕杀不死螃蟹里面的寄生虫、螃蟹蒸不熟，蒸得过久担心螃蟹肉质变老、口感变硬，在广大吃货的验证下，发现15分钟是最佳的清蒸螃蟹时间。
3、蒸煮毛蟹时,一定要凉水下锅,这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的,体内往往带有一些毒素,为防止这些致病微生物侵入人体,在食用毛蟹时一定要蒸熟煮透。根据毛蟹大小,在水烧开后再蒸煮8-10分钟为宜,肉已熟却不会过烂。
蒸螃蟹冷水蒸多长时间
10分钟左右。主料：大闸蟹2只、辅料：清水适量。
1、清水适量。
2、将大闸蟹两只放入水中，刷净。
3、隔水，大火蒸10分钟左右。
4、装盘即可。
螃蟹，别称为蟹，节肢动物门软甲纲动物。这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性，常多达 100 多对。常见的螃蟹有大闸蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）、梭子蟹等。我国螃蟹的资源十分丰富，其中以长江下游的固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、蟹楼大闸蟹、兴化大闸蟹、洪泽湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素a，对皮肤的角化有帮助。
顾大小姐
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