导语本文整理了清蒸大闸蟹一般蒸几分钟知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
15-20分钟左右
蒸大闸蟹一般需要15-20分钟左右。大闸蟹很容易被寄生虫寄生。高温烹饪可以杀虫。十五分钟足够秒杀所有寄生虫。而且这个时候肉质刚刚好，不会过早也不会太老。
大闸蟹一直是河鲜世界的一大美味，其中阳澄湖大闸蟹是最好的。大闸蟹的制作方法有很多，但是蒸出来的大闸蟹可以保持原味。蒸大闸蟹的时候一般用冷水煮比较好，大闸蟹的腿不会掉，所以一定要把握好时间，一般15-20分钟左右。大闸蟹虽然好吃，但是容易被寄生虫寄生。高温烹饪可以秒杀昆虫。十五分钟足够秒杀所有寄生虫。而且这个时候肉质刚刚好，不会生疏也不会太老。
首先选择中等大小的大闸蟹，身体强壮，充满活力。这个螃蟹肉多，价格适中，不是很贵。然后清洗干净，准备一盆冷水，加入少量白酒，放入大闸蟹10分钟左右，既能消毒杀菌，又能让大闸蟹凸显污垢。然后用软毛牙刷刷遍它身体的各个部位，再放入水中洗两遍左右，差不多了。因为大闸蟹是湖蟹或者河蟹，总会沾染一些土腥味，所以蒸的用料需要搭配好，蘸一下。我们需要准备姜片，放在蒸笼里。我们可以在大闸蟹上洒点白酒，味道可能会更好。一般需要用绳子把大闸蟹绑起来。大闸蟹煮熟后防止蟹黄流出。
然后合上盖子，等待15分钟左右。具体时间可以根据大闸蟹的大小来判断。到时候可以先观察具体情况。最好用玻璃盖，便于观察。如果差不多，可以做饭。
大闸蟹和乌龟一样，长期以来被认为是滋补产品。的确，大闸蟹是高蛋白食物，营养丰富。但从中医的角度来看，大闸蟹是阴性食物，对于一些特殊人群要适当限制，还要注意食物搭配：
1.过度使用大闸蟹会导致孕妇流产。
2.哮喘和气管炎的过量摄入会加重病情。
3.最好不要和柿子、西瓜等阴性食物搭配使用。
4.使用大闸蟹时，最好用加热的白酒和绍兴酒“暖胃”。
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提货挺顺利的，就是时间可能跟不上你期待的日子
姑苏渔歌大闸蟹什么时候可以提货啊
应该是十月。听说十月份的螃蟹最胖，吃的蟹黄最多。不知道是真是假。
神行大闸蟹现在吃母蟹，蟹黄怎么样
最好等到十月份，过了十月份蟹黄就肥了。一周前买了一次，还不错，就是不够胖。
今锦上大闸蟹现在还没到，不知道螃蟹会死掉吗
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我没注意。给朋友买的，没打开。你可以问客服
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