1、如果是冰箱内的冷冻三文鱼，需要先拿出来解冻，等三文鱼融化之后用热水浇灌在三文鱼身上，再慢慢将皮剥掉即可;如果是新鲜的三文鱼需要去皮，找到三文鱼皮和鱼肉之间的连接处，用刀直接划开即可。
2、三文鱼一般食用之前都需要去皮，这主要是因为三文鱼一般都是生吃的，而三文鱼的皮比较有嚼劲，如果不加热烹饪的话口感不是很好，因此一般生吃三文鱼都会去皮;而且三文鱼的鱼皮可能会有细菌和微生物，因此最好去皮食用。
3、三文鱼的皮其实也可以食用，可以煮熟之后切成丝凉拌，口感不仅鲜嫩爽滑，而且嚼劲十足，特别适合配着酒一起食用。三文鱼皮还可以油炸，将三文鱼皮处理干净之后，放入油锅内油炸10分钟，口感香脆且富含胶原蛋白。
延伸阅读
三文鱼饺子馅做法大全
1、原料：面粉1斤、挪威三文鱼1斤、味精3克、盐5克、麻油15克
2、水调面团（冷水）经和面，揉面，搓条，下齐儿，擀皮，包上馅煮熟即可。
3、将三文鱼洗净后去骨，先切成片，再切成小丁；净马蹄先拍碎剁成细粒。
4、肥膘洗净后煮熟，切成细粒；韭黄洗净切成细粒。
5、在三文鱼中加入盐、味精、胡椒粉、姜末、约75毫升清水，淀粉搅上劲，再加入马蹄碎粒、肥膘碎粒、韭黄碎粒拌和即成。
6、将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
7、擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
鱼缸养几条鱼最吉利
1、我们养鱼的话，养的条数不在多少，养得条数是按照飞星吉凶来断的，一、六、九是最能旺财的数目。
2、而且我们的数目最好合易经之数，这样可以把效果发到极限，一般家庭内是养；一，四，六，九这四种的条数为好，才有利。因为风水中，一六为水，四九为金，这样的数目是最能够旺财的，是生水的。其它条数都没有这些数量合适。
请问芥末能杀三文鱼的寄生虫吗
因为芥末杀虫杀菌作用均有限，所以起不到杀死寄生虫的作用。科学实验证明，将三文鱼浸泡在浓度非常高的芥末里，经过55小时以上，才能杀死少量的寄生虫。因此，我们平常食用时三文鱼片仅短期接触微量芥末汁，是无法杀死任何寄生虫的。
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