米酒有度数。但没有统一的度数。有的米酒度数低一些，在10度左右。有的米酒度数高一些，在30-40度之间。米酒的度数与发酵的时间和温度有关，如果发酵时间长，其中的酒精就越多，而温度越高，发酵速度越快。
米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”，用糯米酿制，是汉族传统的特产酒，主要原料是江米，所以也叫江米酒。
酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”，用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。
米酒酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有超过一千年的历史。
延伸阅读
去酒味最快的方法 去酒味的方法
1、最快捷的方法：空气清新剂。是专业去除的身上烟味儿和酒气的，
2、最普通的方法：吃橙子。可以适度地降低的身上的酒气。
3、最经济的方法：吹风。
4、最有效果的方法：桑拿。桑拿浴这一便是出汗，清除酒味的基本原理，可是提早说一句，假如喝的太多了或是有高血压，心脏病等病症的群体，不宜用这一方式 。
5、其他方法：用茶水漱口或者干嚼茶叶，可以暂时去除口腔中的气味；喝牛奶也可以醒酒并去除一些酒味。
槡果泡酒最长时间适合多久
两个星期。桑葚质地较柔软，有效成分很容易释放出来。桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的，是水果酒之中的极品。
做法：1、桑葚用水冲洗干净，放淡盐水中浸泡１０分钟左右，捞出控水晾干。
2、取无水无油的玻璃瓶放入桑葚。
3、放入冰糖，倒入白酒密封放置酒色变红。
桑葚：桑葚，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、桑泡儿，乌椹等，桑树的成熟果实，为桑科植物桑树的果穗。农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。桑葚每年４－６月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。
用75%的酒精消毒对人体有害吗
有。
１、皮肤失去弹性
酒精具有超强的渗透力，能渗透到细胞体内，是其蛋白质凝固变性从而使细胞脱水，皮肤就会渐渐失去弹性。
２、皮肤更快衰老
酒精具有高挥发性，在带走皮肤热量的同时也带走了皮肤的水分，使皮肤的天然保湿能力及买免疫力降低，造成皮肤干燥，粗糙，皮脂分泌旺盛，毛孔粗大。皮肤将会更快衰老。
选择７５％酒精用作消毒的原因
７０％－７５％的酒精用于灭菌消毒，用于包括皮肤消毒、医疗器械消毒、碘酒的脱碘等，其中７５％的酒精消毒效果最好。
酒精浓度越高，消毒效果越好，这种认识使错误的。酒精消毒的作用是凝固细菌体内的蛋白质，从而杀死细菌。但９５％的酒精能将细菌表面包膜的蛋白质迅速凝固，并形成一层保护膜，阻止酒精进入细菌体内，因而不能将细菌彻底杀死。如果酒精浓度低于７０％，虽可进入细菌体内，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死。只有７０％－７５％的酒精即能顺利地进入到细菌体内，又能有效地将细菌体内的蛋白质凝固，因而可彻底杀死细菌。
顾大小姐
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