煮好的珍珠可以放3-4个小时。煮好的珍珠建议放在常温的环境下保存，不建议放入冰箱保存，这是一种短时间内的保存方法，存放超过4个小时以上，珍珠就会开始变硬，失去糯性。
奶茶里的珍珠一般是由木薯粉、地瓜粉等材料制作而成的。
珍珠奶茶里的珍珠一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约在7毫米以上。
珍珠奶茶中的珍珠中含有大量的淀粉以及糖分，放置时间过长很容易滋生细菌。
延伸阅读
珍珠煮多久才彻底熟透
熬煮珍珠一般需要花费二十分钟左右的时间，我们需要先烧一锅开水，把珍珠放入其中熬煮至外层偏向透明的状态，再关上火让珍珠在锅中闷五分钟左右就可以了。熬煮珍珠的时候一定要添加足够的水，不然最后珍珠就会变得非常粘。
多久才能把珍珠煮熟
珍珠是我们平时在喝奶茶的时候经常会添加的配料，很多人自己在家制作奶茶的时候也会购买适量的珍珠加入奶茶中，那么我们在制作奶茶的时候，应该将珍珠放入锅中熬煮多久才能将它煮熟呢？
通常情况下，熬煮珍珠要花费二十分钟左右的时间。我们需要先将足够的清水倒入锅中进行加热，以免因为水少而导致最后熬煮出来的珍珠非常粘，等水沸腾之后即可将珍珠倒入锅中加热。
加热至珍珠漂浮在水面上之后，我们就要转小火继续对珍珠继续加热，等珍珠外层被煮至透明，关火并盖上盖子将珍珠闷五分钟左右即可。珍珠煮好之后还可以捞出来过一遍凉水，这样珍珠的口感会更加q弹。
西米加红糖可以煮成珍珠吗
可以。做珍珠奶茶不一定用珍珠，可以用西米代替，西米煮好冷却，待奶茶制作完毕放入即可。用西米、红糖、牛奶、红茶叶、白糖等按一定比例可以做成珍珠奶茶。
西米也称西谷米、沙谷米、沙弧米，产于马来群岛一带，生长在低洼沼泽地。
西米是由棕榈树类的树干、树身(茎)加工，通过机械处理、浸泡、沉淀、烘干制成的可食用淀粉。
西米可以做成木瓜西米羹、芋泥西米露、西米奶茶、豆沙西米粽、椰汁西米糕、芒果西米露、杨枝甘露、水果西米露等。
珍珠煮不熟中间白怎么办
珍珠煮不熟中间白可以使用加大火候的方法，采用中火或者大火煮制，或是延长煮制时间。珍珠煮不熟有可能是珍珠的个头比较大，按照以往的小火慢熬的煮制方式比较难将其彻底煮熟，可以适当加大火候，延长时间煮熟。
煮珍珠时，建议最好是能够沸水下锅，让其短时间内糊化，进而将内部煮得也糊化，这样珍珠比较容易煮熟。
平常一般是采用小火煮制珍珠，如果加大火候，需要时刻看着，用勺子不停的搅拌，以免大火导致珍珠糊底，影响品质。
珍珠如果没煮熟，建议不要食用，不仅口感差，带有生涩味道，还比较难吸收，如果过量食用，容易对身体造成一定的影响。
顾大小姐
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