泡发干海参建议用清水将海参表面杂质和盐分清洗干净，放入纯净无油的容器里，倒入没过海参的纯净水，将其放在0-5℃环境中浸泡48小时，每隔8-12小时换一次水，直至海参变软即可。
印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。
干海参是海参经过加工后的制成品，容易存放和运输，十分受市场欢迎。
海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质，如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等。
延伸阅读
海参遇到袭击会有的反应
变色：海参能随着居处环境而变化体色。生活在岩礁附近的海参，为棕色或淡蓝色；而居住在在海藻、海草中的海参则为绿色。海参的这种体色变化，可以有效的躲过天敌的伤害。休眠：当水温达到20摄氏度时，刺参就会转移到深海的岩礁暗处，潜藏于石底，背面朝下不吃不动，整个身子萎缩变硬。天气预测：海参能预测天气，当风暴来临前，它会提前躲到石缝里。 排脏逃生：当遇到天敌偷袭过来时，警觉的海参会迅速地把自己体内的五脏六腑一股脑喷射出来，让对方吃掉，而自身借助排脏的反冲力，逃的无影无踪。分身：将海参切为2段投放海里，经过3至
海参的家常做法
1、海参鸡汤
2、海参大枣藜麦汤
经验步骤：1海参鸡汤。原料：鸡半只，黑玉参，姜片，清水一升。1、鸡去皮洗净后斩件焯水。2、海参洗净后焯水。3、锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入鸡块和海参爆香。4、将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时。5、加入适量盐调味即可。平日里经常性食用黑玉参鸡汤，能大补元气，滋阳润燥，健体，健脑。
2海参大枣藜麦汤1、大枣洗净，温水泡半小时，藜麦洗净泡2小时。2、大枣倒入高压锅，加适量水，加入切成薄片的海参。3、盖上高压锅盖，大火到发出扑哧声再中火煮10分/钟。4、放安全阀门打开盖，加入泡好的藜麦，盖上盖子(不用锁上安全阀门)，大火煮开。后再烧5分/祌，加入冰糖即可。
淡干盐干糖干海参怎样区别
区别淡干，盐干，糖干海参的方法：
1、淡干参颜色自然，有点发黄黑色；
2、糖干参就是颜色很漂亮的黑色，而且乌黑发亮；
3、盐干参表面裹了一层盐，白色的，而且质量不好。
顾大小姐
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