建议可以加入少许的冰糖，重新熬化即可。西瓜酱主要是以黄豆、西瓜为原料，经熬制、晒干而制成的一种酱料。正常情况下，西瓜酱需要晒制1个月左右才可以食用。
西瓜酱又称为西瓜豆酱、瓜豆酱或者酱豆。
西瓜酱通常可以放在通风、干燥的地方保存。
西瓜酱的颜色红润、酱香纯正、香辣微甜，可用来搭配卷饼或者炒面、炒菜食用。
延伸阅读
怎么买西瓜买到的是最甜的
1.看西瓜底部的圆圈，圆圈越小，西瓜越好。
2.选取颜色鮮绿的西瓜，选择表皮纹理整齐的西瓜。
3.瓜蒂弯曲的西瓜比较好，表皮有大片黄色的西瓜会很甜。
西瓜：中国各地栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。其原种可能来自非洲，久已广泛栽培于世界热带到温带，
金、元时期开始传入中国。西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑，种子含油，可作消遣食品，果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。
如何正确的榨西瓜汁
西瓜去皮去籽切块备用。
将切好的西瓜放入搅拌杯中，加入冷藏过的饮用水。
加入少许细砂糖，用搅拌器搅打成汁，倒入杯中即可饮用。
中国是世界上最大的西瓜产地，但关于西瓜的由来，说法不一。一种说法认为西瓜并非源于中国，而是产自于非洲，于西域传来，故名西瓜。另一种说法源于神农尝百草的传说，相传西瓜在神农尝百草时被发现，原名叫稀瓜，意思是水多肉稀的瓜，但后来传着传着就变成了西瓜。
西瓜起源
西瓜的由来有两种：一种说法是源于神农尝百草的传说，相传神农在尝百草时发现西瓜，原叫稀瓜，表示为水多肉稀的瓜，后来传着传着变成了西瓜，另一种说法是认为西瓜并非源于中国，而是产自非洲，于西域传过来，所以叫西瓜。
西瓜是夏季水果，在中国各地栽培，品种非常多。
中国虽然是世界上最大的西瓜产地，但较为流行的观点认为，西瓜的原生地在非洲，原是葫芦科的野生植物，后经人工培植成为食用西瓜。
明代科学家徐光启《农政全书》记载：“西瓜，种出西域，故之名”。明李时珍在《本草纲目》中记载：“按胡峤于回纥得瓜种，名曰西瓜。则西瓜自五代时始入中国，今南北皆有”。
顾大小姐
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