螺丝椒较辣，但果形稍圆润，个头较大的，辣度相对就比较低。螺丝椒是一代杂交皱皮椒，耐低温，抗病，节间短，座果密，连续座果能力强，比同类品种产量高，适宜山东、西北五省和海南等地种植，口感较辣，肉质鲜美。
普通尖椒，就是常见的像手指粗细的辣椒，在湖南农村主要以种此尖椒为主。这种辣椒肉质松软，辣度适中。
秦椒。它是那种非常细长的辣椒。这种辣椒在西北地区种植量较大，主要用来制作干辣椒。它肉质偏硬，比尖椒更辣一点，用它制作酸辣椒很有嚼劲。
朝天椒，也叫小米椒。它的个头很小，肉质偏硬，朝天椒的辣度非常高，而且这种辣是从嘴唇，喉咙一直到胃都能感觉到火辣辣的感觉。
延伸阅读
怎么挑选田螺
外形完整为佳。选购田螺时，注意要选购洁净水体产的田螺，要注意用眼观、鼻嗅的方法，已污染水体产的田螺外观肉眼看上去不但脏，而且有臭味，选购时还要注意田螺的外形，新鲜田螺个大、体圆、壳薄、掩盖完整收缩，螺壳呈色，壳无破损，无肉溢出，挑选时，可以用小指尖往掩盖上轻轻压一下，有弹性的就是活螺，反之就是死螺，最好不要购买。田螺，泛指田螺科软体动物，在中国大部地区均有分布，对水体水质要求较高，可在夏、秋季节捕取，可食用。田螺身体分为头部、足、内脏囊等3部分，头上长有口、眼、触角以及其他感觉器官。体外有一个外壳。田螺的足肌发达，位于身体的腹面。足底紧贴着的膜片，叫做厣，它像一个圆盖子，田螺的血液颜色较为特殊，为白色。
安全吃田螺：
1、食用时最好购买新鲜的活螺，死螺易引起中毒。
2、防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳。
3、胃寒者应忌食，以防危害身体。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。
4、螺类也是发物，有过敏史及疮疡患者应忌食。不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。
海螺蒸15分钟还有寄生虫吗
海螺蒸15分钟，一般没有寄生虫了。寄生虫、细菌等大多数是不耐高温的，一般锅中的温度在100℃并持续沸腾5分钟以上便可以杀死海螺中的寄生虫、细菌等。
海螺除了蒸还可以煮，水煮的海螺肉质更紧实、鲜嫩一些，在水中加入食盐、生姜等，海螺也会更入味，口感更佳。
海螺一般中大火煮5-8分钟就可以熟了，不需要煮很长时间，否则海螺的肉质容易发硬、嚼不动。
蒸海螺需要的原料包括海螺、葱、姜、蒜、食盐等，海螺需要浸泡一晚上，让海螺吐净杂物。
主板固定螺丝的问题
1、带原帽的是主板螺丝，六边形的大号螺丝是固定电源或者机箱的，上的话会弄坏主板接口。
2、小号的螺丝可以问买电脑的铺子多要几个。因为每个机箱因为打孔的精度和螺丝的接口不是百分百匹配的，所以要问老板多要几个螺丝。
3、如果还是上不紧，建议去买的地方把机箱给换了。装主板是最重要一到工序了，不要因小失大。
顾大小姐
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