大约是110大卡左右,100g的干荞麦面煮熟后热量是会下降的,水分含量增多,从而单位热量会下降50%-66%,所以100g的干荞麦面原本的热量是在355大卡左右,而煮熟了之后热量在110大卡左右。
100g的干荞麦面的热量一般是在355大卡左右,水份含量比较低,主要的热量来源于其中的碳水化合物,其中的碳水化合物大约占其中的热量在70%-80%左右。
延伸阅读
荞麦煮粥需要泡吗
不需要。荞麦属于易煮熟的食材,因此煮粥之前不浸泡也没关系,但如果想口感更好一点,可以将荞麦洗干净后放在温水中浸泡一段时间,让荞麦吸水膨胀,这样再煮的话,就更容易煮烂而且口感更软。荞麦粥,常见的家用菜肴,口感清香,是生活中常见的主食。荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,具有很好的营养保健作用。荞麦含有的烟酸和芦丁(芸香甙),芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。
荞麦粥营养价值:荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,具有很好的营养保健作用。荞麦含有的烟酸和芦丁(芸香甙),芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用;它含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢,增强解毒能力,还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。
荞麦面要煮多久才熟
荞麦面要煮8-10分钟才能熟。通常而言,水开后放入荞麦面,再盖上锅盖煮5分钟,看到面条转色就说明全熟了。荞麦面要比普通面条更加耐煮,大多用来凉拌,很少有人直接煮熟的,正常煮3分钟熄火,然后在锅里闷2-3分钟即可。
荞麦面要煮多久才熟
荞麦面水开之后通常8-10分钟就会转色,这时荞麦面就已经熟了。而在做凉拌荞麦面的时候,水开后先煮5-6分钟,熄火加盖再焖煮3-5分钟,转色后就可以用来调味,拌匀后就可以食用了。
由于荞麦面比较难煮熟,因此要使用大火煮,可以开锅煮,以免水会溢出来。荞麦面不容易煮烂,因此不用担心他会因过长时间煮而变烂,影响嚼劲。荞麦面营养丰富,其赖氨酸成份更是高于大米与小麦,常食用很有好处。
荞麦面主要是以荞麦面粉和水和成面团所切制的细面条,属于饸饹面。因为它不仅营养丰富,并且食用方便快捷,口感又比较好,因此是陕北地区受欢迎的大众食品。
荞麦面要煮多久才熟
一般来说水开后放入荞麦面,盖上锅盖煮5分钟荞麦面就煮熟了,面条转色说明面全熟了。荞麦面比普通面条要更耐煮,多用来凉拌,很少人直接煮熟的,一般煮个3分钟左右熄火,在锅里焖2至3分钟就可全熟。荞麦面比普通面耐烂,所以不用担心煮过了头。
荞麦面要煮8至10分钟就能熟荞麦面水开后一般来说8至10分钟就会转色,转色说明荞麦面熟了。做凉拌荞麦面时,水开后可以先煮5至6分钟,然后熄火加盖再焖煮3至5分钟,转色说明熟了,就可以用来调味,拌匀之后就可以吃了,味道非常鲜美。
荞麦面较难煮熟,所以一定要大火煮,可以开盖煮,不然水会溢出来,荞麦面不易煮烂,所以不用担心它会因过长时间煮,而变烂,影响嚼劲。荞麦面营养丰富,特别是蛋白质含量高达11%,赖氨酸成份更是高于大米和小麦,常吃很有好处。
顾大小姐