1、材料：豆25克，椰浆150克，鲜奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克。
2、将红豆用开水泡半个小时，再入锅中煮熟但表皮又不破的程度，捞出沥水备用。
3、将剩下的其他材料全部放入锅中，小火慢煮，其间需要不停的搅拌以防糊锅，煮至浓稠即可。
4、加入煮熟沥干水份的红豆轻轻搅拌至红豆分布均匀。
5、倒入任何你喜欢的形状的模具或容器中放凉，用小刀沿边脱模倒扣出来即可，可切块或直接用勺挖着吃。
扩展阅读
简单的甜点制作
1、火龙果、杨桃、西瓜、木瓜（极力推荐）、芒果、桂圆、草莓、葡萄、香蕉等自己喜欢的水果，分别切块。
2、将西米放在冷水中，小火慢煮，待西米中间的白心变得透明为止。
3、将煮好的西米用凉水过一下，使其降温变得q弹，加上果糖，搅拌均匀备用。
4、选择浓稠一点的原味酸奶，加入炼乳、果糖（根据个人喜好调整用量），搅拌均匀。
5、准备一个小碗或方盒（最好是带盖的），将切好的水果摆放在盒子里，不同水果之间加入西米。
6、将调制的酸奶倒入摆好的果盘中，使水果刚好淹没在酸奶中，盖好盖子。
7、将果盒放在冰箱的冷藏中，大概1小时左右食用即可。（冷藏口味更佳）
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