约50克。鸡蛋的个头有大有小，同一只鸡下的蛋、不同品种的鸡下的蛋大小也有差别。鸡蛋也称鸡子、鸡卵、滚头、剥之、甩果，鸡蛋的吃法多种多样，有煮、蒸、炸、炒等，煮鸡蛋八分钟最营养。
鸡蛋的构造有蛋壳、壳膜、蛋白、蛋黄、胚盘、卵黄系带、角质层、卵黄膜、卵壳。
鸡蛋的一头钝一头略尖，钝端存在气室，使蛋的重心向小头偏移，当蛋平置时，卵黄倾向于尖的一端。
鸡蛋的营养成分包括：蛋白质、钙、磷、铁、维生素a、维生素d、维生素b、脂肪等。
延伸阅读
家里鸡蛋烂了臭味怎么去除
1、喷洒空气清新剂或者放置一些鲜花，让家中的臭鸡蛋味变淡，再打开门窗通风即可。
2、在水中加入适量食用醋或白醋，浓度不要太高，喷洒在空气中即可。
3、准备一些活性炭，活性炭多孔，吸附性和过滤性能都很好，能吸附有害气体和异味，放置于异味处即可。
鸡蛋一般煮几分钟
1、大火烧开后转中火煮3~5分钟。煮蛋开始煮的前30秒到1分钟之内一定要不停翻动蛋。
2、中火煮了3分钟、这时候的蛋蛋白刚熟、蛋黄也才稍微凝固、是俗称的糖心蛋。中火煮5分钟是大多人喜欢的口感、蛋白完全熟、蛋黄则尚未完全煮熟、吃起来不会太干。
三明治机怎么煎鸡蛋
1、首先你需要一个三明治机，按照平时制作三明治的步骤（抹油、加热）准备稳妥即可。
2、捞起一个鸡蛋，直接打入三明治机其中一个烤盘上，让其均匀铺展开，完成后会非常美型。
3、在另一个烤盘上搁片吐司，开盖，吐司上抹上蛋黄酱，放上煎好的蛋即可。
顾大小姐
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