1、主料准备：蒸米饭，趁热加入寿司醋（米饭：醋按5:1）搅拌均匀，凉凉待用。
2、辅料准备：煎鸡蛋饼切丝，黄瓜，胡萝卜，火腿等切丝待用在案板上铺上寿司帘，然后取一张海苔片或者紫菜片放正。
3、在海苔片上认真的码上凉过的米饭，根据自己的喜好掌握厚薄度，没有特殊要求，在海苔的一头稍微留出一指宽的空白方便后续卷起。
4、然后就是铺菜了，之所以把食材都切条状就是为了此时好铺，铺上自己喜欢的菜菜后可以洒点肉松或者沙拉酱；在米饭上先抹一层辣椒铺完之后，从没有留白的那一头紧紧的卷起即可。
5、切寿司选用长刀，切之前蘸点水，切的方法是，刀往前推的时候顺势用力往下切，刀往后拉的时候要平着拉回来，这样一前一后的切完才能保证寿司卷漂亮美观。
扩展阅读
葡萄酱的家庭制作方法
1、巨峰葡萄700g，冰糖20g，面粉适量，柠檬1个，清水。
2、葡萄倒入清水，撒一把面粉进去，静置20分钟。
3、手来回摆动葡萄，这样葡萄里的脏就带出来了。
4、最后清水冲洗几次就好了。
5、洗好的葡萄剥皮去籽。
6、不粘锅里加入800ml清水，放入葡萄皮和籽。
7、煮到葡萄皮颜色变浅，捞出；尽量把葡萄皮水份挤干。
8、加入葡萄揉，加入冰糖。
9、柠檬切2瓣，提前挤出汁。
10、挤出20-30ml柠檬汁加入葡萄肉里。
11、上锅煮至粘稠状态。
12、不可以煮太稠，煮到可以从锅里盛出，锅内没有残留物就可以了。
13、杯子提前消毒备用。
14、煮好的果酱装入消毒的杯子里，立即密封倒扣，冷却后放冰箱冷藏。
好的家风家训有哪些
1、做老实人、做诚信人、做善良人。
2、诚实守信，开明勤俭,低调做人，高调做事。
3、待人贵真诚，为人须谦和，孝道当竭力，亲情互相助。
4、谨言慎行，宽厚忍让，勤恳做事，踏实做人。
5、学会放弃，懂得珍惜。
6、休存猜忌之心，休听离间之语，休作生分之事，休专公
共之利。
7、夫为家计而辛劳，妻贤勤俭把家持。
8、有德才有福，有爱才有家。
9、孝敬老人，严教子孙，尊老爱幼，亲穆存心。
10、遵从父母教导，孝顺双方父母，感恩对方付出，珍惜幸
福生活。
11、欲高门第须为善，要好儿孙必读书。
12、勿以恶小而为之，勿以善小而不为。
13、君子和而不同，小人同而不和。
14、赡养父母，教育子女，创业致富，勤俭持家。
家庭拉面怎么和面
1、准备350克面粉，然后加入3克食盐增加面的筋性，搅拌均匀，加入凉水和面。
2、加水的时候要分次加入，直到面变成絮状，再将面揉成面团，揉至表面光滑之后搓成长条。
3、然后切成小段，再次搓成长条，抹上一点油，盖上保鲜膜发酵两个小时即可。
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