导语本文整理了冻鸡爪如何去腥味知识,不管是了解相关知识,还是写作素材整理,都是理想的参考文章,希望对您有所帮助!
简要回答
冷冻鸡爪去腥,将鸡爪用碱浸泡10分钟,然后洗净倒入锅中,加入姜片和香醋。之后关火,加入一些山楂片,泡制鸡爪30分钟,彻底去除腥味。
一般超市买的鸡爪都是冷冻的鸡爪,有一股腥味,怎么去腥比较好?下面介绍一些去除腥味的方法。
详细介绍
1、先将鸡爪倒入盛有碱水的锅中,浸泡10分钟左右。
2、小时后捞出鸡爪,用清水清洗至鸡爪无碱性气味。
接下来,在锅里放一壶水,用大火烧开。
4、后,将鸡爪倒入锅中焯水。另外,在水里滴几滴香醋,放几片生姜,可以去腥。
5、鸡爪焯水几分钟后,关火,在锅里放一些山楂片,浸泡鸡爪30分钟左右,去除鸡爪的腥味。