2019开面包店赚钱吗

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面包店现在也很受欢迎，那么2019年开面包店会赚钱吗？老司机的经历告诉你面包店为什么亏损，如何经营面包店赚钱。让我们来看看你一个月能挣多少钱。

作为一个烘焙行业的人，我想说说自己开蛋糕店的经历和想法。不管是蛋糕还是面包，首先对口味和形状有严格的要求，同时前期投入也很大。所以可以说风险还是极高的。刚投资蛋糕店的时候，这个计划10万就够了，但真正做起来，来回差不多花了20万，真的不好说。

很多人都知道烘焙行业是高利润行业，那你开蛋糕店赚钱吗？许多人认为这是一个确定的赌注，但这并不完全正确。我的蛋糕店原来所在的街上有不少蛋糕店，但慢慢地这些店就消失在这条街上了。当然这也包括我的店。当时我放弃蛋糕店有两个原因。第一，这个行业的竞争太激烈了，同行之间的低价竞争和品牌竞争真的让我有点不知所措。现在的人拍照前很注重品牌、外观、包装、吃相，所以在这么大的环境下，我个人的面包店是没有竞争力的。

虽然他最后放弃了面包店，没有赚到钱，但他也没有亏钱。从这次创业中我发现，粮食赚钱不容易，赔钱也不容易，但这是一个多赚少的问题。所以，工作了几年，手里有了一些积蓄，我决定创业。

这次还是选择了面包店，不过这次比较谨慎。有了上一家店的教训，我很清楚，开面包店的关键因素是产品的质量，好的品质配方是稳健发展的决定性因素。当时在网上搜集了很多自己敢于感兴趣的品牌，搜集了一些地方的一些品牌店，线下考察了很多店，才最终做出决定。

所以总的来说，你开面包店赚钱吗？这不是一个可以统一回答的问题。成功的面包店总是需要注意很多事项，这是法爵音乐面包店在持续经营中的总结。

延伸阅读

烤箱烤面包需要多长时间

1.烘焙蛋糕的温度取决于面包的类型和电烤箱的类型。大吐司需要更长的时间，通常在180烘烤45分钟。中式吐司30分钟，荷兰式和中型吐司25分钟，小型美食吐司12-15分钟。除了大吐司，其他都要用蛋液——装饰图案面——烤熟后。细节也要根据实际活动来把握

烤蛋糕需要多长时间？什么温度？放入电烤箱/160-220预热，烘烤20-35分钟。

2.烤软面包的方法如下：

(1)首先，将汤种的原料混合均匀，用文火加热，用打蛋器搅拌至粘稠，然后倒入密封的罐中，立即用外盖盖住，防止水流出，冷却至常温，放入冰箱中17-24小时。

(2)取出汤种，与主面糊混合至表面光滑，然后加入无盐黄油和盐，再次揉捏。面包机揉面程序为两次(揉面约60分钟)。揉面后，盖上保鲜袋，进行第一次醇化至2.5次(约60分钟)。

(3)取出面团，用手揉10-15分钟，直到面糊变细，没有毛孔。

(4)排气管后，将面团分成6等份，卷成圆形，盖上保鲜袋，松弛15分钟，然后进行造型。造型后，进行第二次醇化至两倍大小(约30分钟)。

(5)在吐司上涂上蛋液，放入180度的电烤箱中上层18-20分钟。

(6)烘烤时间必须是18-20分钟，不能延长。如果烘烤时间延长，面包片的水分会流出，面包片立即变硬。烘焙时间要控制好，时间稍长会影响口感。

家里做的面包不软

1.第一，配方缺少面包改良剂，酵母，奶粉。面包房用的酵母一般都不错，加奶需要奶粉。奶粉是烘焙的好奶粉

2.第二：面包店用的是机器和面条。室内温度控制在18摄氏度左右。目的是揉的时候不要让面团醒过来，有时候揉的时候还会加冰块。揉面的时间是有规定的。当你用手拉面团时，它像一张纸一样薄，而且特别有弹性，可以算作一个面团。生面团的时候加黄油是有规定的。然后进入打样箱进行打样。打样箱是蒸汽装的。觉醒时的湿度也有规定。膨松的面团又软又嫩，不要做。

面包酒的酿造方法

1.面包酿酒步骤：将面包切片，晒干或晒干，打成粉末。(10公斤)

2.将面包放入准备好的发酵桶(罐)中。

3.加入酒曲搅拌，(50克)

4.加水搅拌均匀。(15-20公斤)

5.密封发酵10-15天(温度25左右)。前6天每天搅拌3次，第7天进入全密封(即用塑料薄膜或塑料薄膜密封)。15天后，酒就可以完全蒸熟了。

6.总结：面包酒口味独特，现在市场上基本没有。这将是一款特殊葡萄酒的开始。口感有独特的面包、香气和甜味。