中等大小的基围虾白灼1~3分钟即可。基围虾白灼几分钟取决于基围虾的大小，将基围虾白灼变红卷曲即可。基围虾白灼可以保留其原汁原味，基围虾白灼需准备生抽王、味精、葱、姜、清汤、黄酒等食材。
基围虾又称沙虾、泥虾、刀额新对虾，体色从土黄到棕褐色，栖息在沙泥质或泥沙质底海区。
基围虾杂食性，捕食小型甲壳类、头足类、贝类、环节动物、水生昆虫，也食有机碎屑、砂藻等植物。
基围虾主要分布在福建、台湾、广东、广西沿海地区，离开水后也可以较长时间存活。
延伸阅读
清水煮北极虾几分钟熟
白水煮虾是一种比较简单家常的做法，一般来讲，根据虾个头的大小，虾的种类，加热的时间也不一样。在水煮开瘦后，把虾放进去，如果虾的个头相对比较大，大概需要5分钟左右的加热时间，如果虾的个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红的时候就可以捞起来了。北极虾，因产自北冰洋和北大西洋海域而得名。北极虾是100%的纯野生冷水虾，跟其他野生冷水虾相比，口感更加鲜甜，也被称为北极甜虾。
大虾仁蒸几分钟熟呢
大虾仁蒸大约5分钟熟。虾属于肉质很软烂的食物，过长时间的烹饪，对于其营养价值来说有损害。虾仁是一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件。
龙虾煮20分钟可以吗
龙虾煮20分钟可以。一般情况下，龙虾在60至70℃的高温环境中，持续煮6分钟左右，寄生虫及细菌就已经死亡，如果达15分钟以上，那么就将寄生虫与细菌完全消灭，所以煮20分钟后可以食用。
寄生虫主要成分为蛋白质，蛋白质如果遇到高温就会发生变性，所以寄生虫不耐高温，遇热死亡。所以，龙虾要经过高温烹饪再食用。
在煮龙虾的过程中，如果时间达20分钟，并且龙虾外壳颜色变红，香气四溢，那么表示龙虾已经熟了。
顾大小姐
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