1、食材：排骨200g，黄豆35g，干海带结25g，姜适量，盐适量。
2、分别用清水浸泡黄豆和海带，夏季黄豆泡发时间约为5～6个小时，海带约为2～3小时，冬季建议提前一泡发黄豆。
3、清洗海带，用手搓揉，如同手洗衣物，可将海带上的沙尘和杂质洗去。
4、将排骨焯水后捞起。
5、所有处理好的食材均倒入高压锅内胆里，装盖满食材的清水。
6、加少许盐，关上电压力锅盖，插电30分钟即可。
扩展阅读
海带臊子面怎么做
1、提前泡发海带丝和木耳，一般要泡发4小时以上。
2、把泡发好的海带丝和木耳洗掉泥沙，切丝。
3、五花肉飞水后切丁。
4、豆干、土豆、胡萝卜、杏鲍菇切丁。
5、姜，蒜剁成姜，蒜茸，大蒜切丁。
6、炒锅烧热油，爆香姜，蒜茸和大蒜丁。
7、放入五花肉丁，翻炒。
8、把五花肉炒出油炒出香味。
9、加入料酒、老抽、生抽和砂糖，炒匀。
10、加入没过五花肉丁的开水，煮沸后转小火将五花肉丁焖20分钟。
11、加入胡萝卜丁、土豆丁、杏鲍菇丁和豆干。
12、加入泡好的海带丝和木耳丝，炒匀。
13、放入盐、生抽等调味料，炒匀，这就是做好的臊子。
14、另一煮锅，烧开水后放入面条，中间加入两次冷水。
15、面条煮好后放入提前准备的冷开水，过一下冷水再放入面碗里。
16、往面条里浇上臊子，多放些臊子就很好吃，撒些葱粒。
做酸辣海带的正确方法
1、海带 300克、干辣椒 适量、蒜蓉 适量、油 适量、盐 适量、陈醋 适量。
2、海带洗干净切段。
3、干辣椒切丝，蒜蓉备用。
4、热油锅爆香蒜蓉，然后加入辣椒丝。
5、下海带丝入锅翻炒。
6、看海带丝差不多熟加盐，陈醋，搅拌均匀出锅。
什么和海带绝配
1、海带配冬瓜 海带含钙、磷、铁、维生素b族等营养素，对利尿消肿、润肠抗癌有食疗作用。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。
海带和冬瓜最适合做汤，如果喜欢吃蚕豆，还可以在汤中加一点，蚕豆中富含粗纤维及其他有效营养成分，能让汤品帮助减肥的效果更强。
2、豆腐配海带 豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘（每100克海带含碘24克）。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
