蛋黄酥不是月饼，蛋黄酥是由小麦、黄油、蛋黄等做成的传统中式糕点。月饼，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。月饼最初是用来拜祭月神的供品。
月饼作为拜祭月神的供品，其由来历史悠久。月饼一词，在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。
月饼与各地饮食习俗相融合，发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。
中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗，月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。
延伸阅读
蛋月烧月饼是什么
是在饼皮里加入适量鸡蛋制作而成的大桥道始创的代表性月饼，也称蛋皮月饼。蛋月烧月饼具有松、软、酥等特点，蛋香浓郁、入口即化。蛋月烧月饼用料纯正、工艺考究、口味众多。
蛋月烧月饼最初被称为改良月饼，饼皮金黄润泽，有淡淡的咸味，创始人是现任双合成董事长赵光晋。
蛋月烧月饼与传统月饼相比油腻感降低了，于1986年腌制出来，2000年，改用现名蛋月烧月饼。
蛋皮烧月饼是晋式月饼的一大类，起源于山西地区，具有浓郁的蛋香味及各馅料独特的香味。
蛋黄莲蓉月饼热量是多少
每100克蛋黄莲蓉月饼的热量大约为360大卡，但是由于配方不同，不同厂家生产的月饼热量可能存在差异。通常在月饼外包装上面，都会表明月饼的成分以及厂家、产地等信息，其中也会含有月饼的热量信息，多数时候包装上会显示月饼有多少千焦，1千焦=0.239千卡/卡路里，可以自己进行计算。
蛋黄月饼的保质期一般是多久
蛋黄月饼的保质期要视情况而定，散装的蛋黄月饼只能保存十天左右，盒装的蛋黄月饼冷藏可以保存两个月左右，常温下可以保存25天左右。蛋黄月饼属于月饼的一个品种，在各式月饼中比较出名，其口感香甜，绵软中带着香酥。
蛋黄月饼的保质期一般是多久
蛋黄月饼是一种大家都非常喜欢的月饼品种，每年中秋节都会送到很多亲朋好友送的蛋黄月饼，很多人会担心它会过期。其实，蛋黄月饼的保质期与它的包装是有关系的，保质期的长短要看其包装的方式。
一般情况下，散装的蛋黄月饼保质期会比较短一些，只能保存十天左右，而盒装的月饼如果将其放在冰箱中冷藏保存可以保存两个月左右，因为低温环境可以抑制细菌的滋生，即使在常温状态下，盒装蛋黄月饼也能放置25天左右。
蛋黄月饼最好在保质期内食用完
蛋黄月饼虽然好吃，但是最好不要一次性买太多，中秋节的蛋黄月饼最好要尽快食用完，最好在保质期内食用完。因为蛋黄月饼是比较容易变质的，变质后会滋生很多细菌或者病菌，如果继续食用可能会对健康不利。
顾大小姐
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