导语本文整理了玉米高粱酒发酵方法知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、首先，将玉米用水煮沸10小时左右，然后取出晾干以降低温度。
2、烘干后就不再那么烫了。开始搅拌，放入甑中发酵。发酵时间约为30小时，然后放入瓶中密封保存。需要一个星期。
3、可以开始烤酒了。炉子上放一个盛水的大锅，然后放一个樵夫，在樵夫的面上放一个发卡，上面叠酒饺。
4、将发酵好的玉米倒入酒瓶，中间放一个好的酒阀，放一个锅在上面，用冷水灌满锅，然后大火烧。随着温度慢慢升高，酒就出来了。
延伸阅读
丁香酒泡鱼窝能钓到鱼不
1.效果还是很不错的。因为鱼不吃丁香，只是喜欢丁香的味道。丁香能散发出一种类似发酵野果的酒味，就是根。丁香制成的丁香酒或丁香油比很多甜酒和米饭都好，所以鱼会上钩。
2.丁香泡饭制作方法简单。丁香泡饭可以通过购买丁香放入广口瓶，然后密封瓶口浸泡即可。时间越长，效果越好。如有急用，可将丁香捣碎，放入瓶中浸泡几天后再捞出，即可使用，香味浓郁。
3.用作诱饵的巢料量少，集鱼时间短。通常在筑巢时会大量使用诱饵巢料。但是不一定要用大量的丁香浸泡大米筑巢，可以起到很好的诱鱼作用。钓鱼前，把火柴盒大小的鱼饵扔进选定的鱼窝里。建议边扔边钓，不用等。这样，鱼很快就会聚集起来，满足不了它们的食欲，它们被浓烈的香味所诱惑，不愿意轻易离开。
无水乙醇和工业酒精的区别
1.作文
无水乙醇的主要成分是乙醇，俗称酒精。化学式为c2h6o，纯度可达99.5%。工业酒精又称变性酒精和工业火酒，一般纯度为95%和99%，其中工业酒精还含有甲醇、醛类、有机酸等杂质。
2.特征
无水乙醇挥发快，但由于纯度高，按比例加入蒸馏水后可用于日常消毒；工业酒精含有甲醇，因此工业酒精有毒，具有一定的麻醉性质。工业酒精不宜用于消毒或饮用，以免发生危险。
3.功能
无水乙醇用途广泛，可用于医疗、化妆品、卫生用品、油脂和染料等。尤其是在医疗消毒方面；工业酒精是一种重要的基础化工原料，可用作农、橡胶、塑料、人造纤维、洗涤剂等化学品的基础原料。
酒精正确的用法
1.正确使用酒精：平时可用75%酒精或含酒精的洗手液对皮肤和手进行消毒。此外，75%酒精也可用于家居用品的消毒，物体表面可用毛巾、棉球、纱布等擦拭。如果是带电源的危险物品，要及时拔掉电源，尽量不要在厨房用酒精消毒。因为酒精易燃易爆，一旦厨房有火焰，就会造成火灾风险。不要用喷壶向空气中喷洒酒精，因为空气中的酒精在遇到火焰时随时会引起火灾。使用酒精消毒时，要开窗通风，保证空气中的酒精迅速排到外面。
2.医用酒精是指医学上使用的酒精。医用酒精的纯度有很多种，常见的有95%和75%。工业酒精是指工业上使用的酒精，工业酒精的纯度一般为95%和99%。
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