把新鲜桂花装进保鲜袋里，扎紧袋口，放进冰箱冷冻里，这样不管何时拿出来，桂花都是新鲜的。还可以把桂花自然风干之后酿进蜂蜜里，这样也可以保存好几年。或者是将桂花与白酒混合，酿成香醇的桂花酒。
桂花是中国传统十大名花之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。
桂花还能做成桂花糕，把桂花用少许盐腌制一下，挤去多余水分，再一层桂花一层白糖腌制成糖桂花。
桂花淡黄白色，芳香，可以提取芳香油来制桂花浸膏，也可用于食品、化妆品。
延伸阅读
干桂花怎么做
1、用烤箱烘干。首先用纯净水泡鲜桂花，等桂花捞出来后用矿泉水再冲几遍，然后将水分控干，把枯花、花梗挑选出来。最后把鲜桂花放进烤箱里烘干，取出来放凉就变成干桂花了。
2、使用微波炉烘干。把枯花、花梗挑选出来，用清水洗净鲜桂花，然后控干水分。找一块干净的纱布，把桂花倒在纱布上，准备用微波炉烤。需要烤两次，第一次3分钟，冷却后用中火烤第二次，2分钟即可。这样做出来的干桂花颜色非常好看，老嫩正合适。
3、生石灰干燥法。鲜桂花挑去杂质，但是不需要清洗桂花。若你非要清洗，控干水后再用吹风机吹干，但是不能在太阳底下晒干桂花。然后取足量生石灰块放在容器底部，上面铺一层塑料纸，纸张一定要将容器底部及四周完全盖住，这样做可以防止桂花和生石灰直接接触。生石灰的用量最好为鲜桂花的2倍以上，而且越多越好。然后把它们放到容器里，接着用容器盖紧密封1～2天，开盖时，鲜桂花就变得非常干酥了，而且不走失香味也不会变色。
桂花的特点和颜色外形
特点：桂花每朵花花瓣有4片且香气极浓，含多种香料物质，可用于食用或提取香料。颜色：花冠为黄色或淡黄色，树皮为灰褐色，小枝为黄褐色，它的叶子一年四季都是绿色的。外形：为常绿乔木或灌木，树干质坚皮薄，高3-5米，最高可达18米，叶长椭圆形面端尖，对生。花生于叶腑间，花冠合瓣四裂。
小娘惹里桂花结局
1、桂花结局中风了，最后不仅半身瘫痪，面目也是十分丑陋，嘴歪眼斜，这也算是上天对她的惩罚吧。不过她也算幸运，遇到了月娘这个善良的人，选择以德报怨，收留了她们一家人。
2、桂花这个人，最大的缺点就是不会做人，但凡她善良一点，也不至于如此。桂花算是多年媳妇熬成婆，婆婆去世之后，她就成了黄家宅院内最有话语权的人，但桂花却不是一个善良大气的女主人。作为嫡母，她对天兰的女儿菊香也是恨成眼中钉，肉中剌。但是她却对自己的儿子却百般溺爱。她的儿子黄金诚，先是勾引大姑家的女儿秀娟，最后却娶了秀娟的姐姐秀凤。
顾大小姐
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