1、把奥利奥夹心部分去掉，装入干净的保鲜袋中压碎。2、200克牛奶倒入锅中煮沸，煮沸后盛到模具中备用。3、碗内倒入1个鸡蛋清和15克白砂糖。4、将热牛奶沿着模具边缘慢慢倒进碗内，留下第一层奶皮在模具最底层备用，将碗内混合物搅拌均匀。5、牛奶要小火煮，防止扑锅溢出。6、将混合好的液体重新从碗中倒入模具
1、把奥利奥夹心部分去掉，装入干净的保鲜袋中压碎。
2、200克牛奶倒入锅中煮沸，煮沸后盛到模具中备用。
3、碗内倒入1个鸡蛋清和15克白砂糖。
4、将热牛奶沿着模具边缘慢慢倒进碗内，留下第一层奶皮在模具最底层备用，将碗内混合物搅拌均匀。
5、牛奶要小火煮，防止扑锅溢出。
6、将混合好的液体重新从碗中倒入模具，撇去表层泡沫，放入蒸锅小火蒸20分钟，表面形成第二层奶皮。
7、蒸好的双皮奶表面撒一层奥利奥碎。
8、撒多点奥利奥更美味，就大功告成了。
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1、主料：银耳(干)30克,海参（水浸）100克2、调料：料酒5克,盐3克,味精2克3、首先银耳用温水泡开，去掉根蒂，用清水洗净；4、海参洗净，片成小抹刀片；5、把银耳、海参片一起放入开水锅中氽透，捞出控去水分；6、坐锅点火，放入清汤、盐、味精和料酒，再把银耳、海参片放入汤内，用小火煨5分钟盛起；7
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