1、打开硬壳椰子需要先去掉椰棕，然后用一根筷子戳一戳裸露的椰壳表面上的三个小黑点，把里面的椰汁倒到容器里并保存好；
2、此时可以用刀背或者锤子顺着椰壳的纹理纵向敲打椰壳，破开到一定程度后用手掰扯，拿勺子刮下椰子内壁的椰肉即可。
扩展阅读
椰子有啥作用
1、减肥瘦身
使人有饱足感、体力充沛,容易提供热量、却不易被转变成脂肪囤积,所以用来减肥的效果很好。
2、利尿消肿
椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效。
3、补充营养
椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素b族、维生素c及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力。
4、驻颜美容
椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。
椰子的开法
1、打开之前把果汁抽出来。把椰子放在坚硬的表面上，以确保不会轻易折断。
2、用刀敲击的方法：在椰子上找一个软的地方，确保铁棒或螺丝刀很容易插入。如果没有软的敌法昂，用钉子和锤子在粗糙处打一个这样的洞，然后把椰子汁倒进碗里。
3、把椰子放在你的手掌里，在它下面放一个盆或碗。当椰子被打开时，大碗用来盛椰子汁；不过要注意安全。
4、找出连接空隙，沿着这个缺口找到椰子的中心线。然后，在用手掌转动椰子的时候，用一把较重的刀沿着中间的线将椰子切开。
5、用螺丝刀或者开红酒的起子破椰法：用螺丝刀打开椰子柔软的地方。在椰子汁下面放一个杯子或碗。
6、椰子汁用完后，把椰子放在塑料袋里，放在水泥地上。然后用锤子砸开。
老椰子怎么开硬壳
1、在椰子的孔上用螺丝锥洞穿，然后把椰子汁倒出来。
2、接着，把椰子装进保鲜袋，放置于地板上，再用铁锤敲击，即可打开椰子壳。
3、把椰子托在掌心，置于一个碗上方，用钝刀沿着三个眼之间的天然缝隙使劲敲击，就可以轻松打开椰子。
4、用手拿椰子，将椰子的三孔一面对着地面，往地面比较坚硬的地方砸开即可。
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