东北人说的辣根是什么

山葵的根。东北有一道叫木耳沾辣根的菜肴，辣根在东北也被称为绿芥末。调辣根时，根据个人口味可以放酱油或者醋。辣根又称马萝卜、山葵萝卜，原产于欧洲东部和土耳其。

辣根全体无毛，根呈纺锤形、白色，肉质肥大，茎粗壮、表面有纵沟、多分枝。

辣根在我国黑龙江、吉林、辽宁、北京等地均有栽培，喜凉、耐寒、忌湿、耐干旱、不耐雨涝。

辣根的地下根具有辛辣味，呛鼻子，可做成辣根章鱼足、辣根赤贝、辣根三文鱼、辣根麻酱拌黄瓜等。

延伸阅读

东北冬天几点天黑

导语：在冬天，阳光的温度好像被冰雪冷却过一样，天气是怎么也暖和不起来。相比南方地区，东北冬天的天气是更加冷。那么，大家知道东北冬天几点天黑？东北地区冬季在几点钟开始天黑？一起来看看。

东北冬天几点天黑

东北冬天5点到6点前天黑，就以往数据来看，东北的冬天时黑的特别的早，所以这样主要是因为冬季太阳的直射点在赤道以南，北方天黑的就早了。如果太阳直射点在南回归线的话，南极会出现极昼极夜现象。

日出日落时间与什么有关

日出日落时间与该地的经纬度和季节有关。

经度的影响：地球自转造成昼夜更替，东边日出日落早于西边（纬度相差不大的情况）举例：2017年1月1日北京7:36日出17:00日落，而西边的乌鲁木齐9:43日出18:45日落。

纬度的影响：由于地球公转和太阳直射点的变化，冬半年纬度越高昼长越短，夏半年反之。如：同一天广州7：08日出，17:53日落，经度和北京相差不大，但是日出早，日落晚，这是昼长造成的。

季节的影响：同一地区昼长夏长冬短，冬至日北京7:32日出 16:53日落 夏至日4:46日出 19:46日落。

由此可以判断，在国内各地区中，冬季西南日落晚，东南日出早，东北日落早，西北日出晚；夏季西南日出晚，东南日落早，东北日出早，西北日落晚。

需要注意的问题：

由于散射和视角作用，在平地上视觉的昼长比理论昼长长，所以查得春秋分昼略长于夜；纬度越高太阳的落下过程越斜，散射更明显；同时，散射还造成日出前和日落后的曙暮光现象，即天亮比日出早，日落比天黑早（视觉持续时间，在北京大约是30分钟，与天气，地形有关）。

日出日落时间之间日上中天的时间为12点的说法不正确。有经度影响，也有季节影响。北京的经度约为116.5度，比东经120度东八区基准时间晚14分钟，年平均日中时间为12:14，一年当中还有变化，立冬日为11:58，立春日为12：28。此变化由公转轨道椭圆引起，造成日出日落时间的摆动。立冬和立春昼长几乎相等，但是日出日落时间各相差了30分钟左右。

东北人怎样熬过漫长寒冷的冬日

俗话说，一方水土养一方人，东北的严寒，也磨就了东北人的意志。

冬天的时候，东北人都要穿上厚厚的棉衣，这样才能抵御严寒的侵袭。

过去的东北人，在冬天有独特的防寒方式，上了年纪的农民都知道东北有三大特色：窗户纸糊在外，姑娘叼个大烟袋，生个孩子吊起来。

窗户纸糊在外

为了抵御严冬的侵袭，过去农村东北人，会把窗户纸糊在窗户的外边。直到现在，很多东北农村还有这种糊窗户纸的老房子。

小时候，冬天的时候，妈妈就会打浆糊糊窗户，把窗户纸粘在窗户框外面，妈妈告诉我，这样才能更保暖。

东北农村大土炕

过去，东北农村人睡土炕。土炕下面有“炕洞”，一铺土炕通常有三个炕洞，人在外屋的“灶火堂”填柴烧火，火苗儿和烟雾穿过土炕的三个洞，土炕就会变得很热乎，人躺在土坑上面非常暖和。家里的炕热乎，屋子自然暖，每家每户还有一个大火盆，火盆是用泥土制作的，里面盛满炭火。（现在，我还会用泥土制作火盆呢）手巧的农民，会把火盆外面用灶火堂里的黑粉涂抹一遍，然后用一个小瓶去磨压，黄土盆儿就变成黑亮的土盆。

东北农村大土窖在东北，农村人家家户户都有一个大土窖。很多农民把过冬的蔬菜放进土窖里，土窖里很保暖，外面天寒地冻，土窖里温暖如春。农民会在地势高并且向阳的地方，挖一个大大的土窖，然后把土窖简单的整修一下，在里面放一些生活用品。

冬天时，全家人就在这里猫冬。说得简单一点，东北农村的大土窖就是一个大土坑，人们把坑顶用粗木头搭建牢固，以防冬天下雪的时候把坑顶压塌垮，大土坑在地下几米深的地方，外面地上天寒地冻，北风呼啸，人们蜗居在大土坑里其乐融融。

大土坑里有一个大铁炉，这个大铁炉的主要作用是取暖和做饭。一般情况下，农民把大铁炉设置在土坑门口，大铁炉用泥巴和石头垒起来的，上面放一个大锅，一家人的伙食都要用这口锅做出来。

土坑四壁光滑平整，勤快的农民会把土坑墙壁用纸糊起来，这样既干净整洁，又能起到保暖作用。可别小看一层薄薄的纸张，纸张有很好的保暖性，白色的纸张杜绝了热传导的三种方式：传导对流和辐射。

去年，隔壁家男孩带回一个南方女友，冬天时，那个女孩竟然被冻哭了。

东北顿大碗豆腐做法

用料：豆腐一块、香菜少许、葱少许、盐适量、香油适量、味精适量。

大碗豆腐的做法如下：

1、取一个大汤碗，豆腐切成薄片，装入汤碗；

2、葱、香菜切成小段，洒在切好的豆腐上，加适量盐、味精；

3、烧一小锅开水，水开后直接浇在摆好的豆腐碗中；

4、在已经成型的大碗豆腐中，滴适量香油提香。

江苏冬天和东北哪个冷

导语：在冬天，南方地区的人们最期待的就是下雪了，雪的形状是多变的，有时候像一朵朵散开的棉絮，而有时候像四处飘扬蒲公英。最近小编有些朋友想来咨询一下，江苏冬天和东北哪个冷？江苏与东北冬季温度最低是几度？一起来看看。

江苏冬天和东北哪个冷

东北冬天冷，东北的冬天零下二三十度，最冷的时候能达到零下30几度，这个温度对于生活在南方的朋友们来说，实在是有点可怕，东北的冬天确实很冷，但是也很美，所以每年冬天去东北旅游的人都不少，在街上经常会看到“全副武装”来东北旅游的南方人。在东北的冬天，你能看到一种奇妙的场景，冰淇淋摆到室外来卖，不仅不会融化还会冻得更加坚硬；刚洗完头，如果没吹干就出门了，头发很快就会结成冰，眼睫毛也会结上白色的霜。

东北冬天特点

东北无论是平房还是楼房，墙体都是比较厚的，达到了50-60cm，所以保温效果更好，到了冬天习惯把卧室的窗户封起来，用塑料布、胶带或是布条，挡住会透风的地方，留一个小窗户用来通风，而且东北的冬天都会集体供暖，有地热也有暖气，所以室内还是很温暖的。

东北人冬天喜欢吃些炖菜，比如小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条等，这些炖菜都是热量比较高，吃了以后御寒能力比较强的食物。

每到冬天开车的人会将轮胎换成雪地胎，具有防滑能力，安全系数更高，但是每到下大雪，清洁工就要连夜扫除积雪，非常辛苦，有一些商家会免费为清洁工提供热水食物和避寒的场所。

江苏冬天温度

江苏冬天温度一般在零下6-8度，最冷时会到零下10度。江苏北接山东，东濒黄海，东南与浙江和上海毗邻，西接安徽。江苏跨江滨海，湖泊众多，地势平坦，地貌由平原、水域、低山丘陵构成；地跨长江、淮河两大水系。江苏省属东亚季风气候区，处在亚热带和暖温带的气候过渡地带，气候同时具有南方和北方的特征，又冷又潮湿。

江苏年平均气温在13.6～16.1℃之间，分布为自南向北递减，年平均气温最高值出现在南部的东山，最低值出现在北部的赣榆。冬季的平均气温为3.0℃，各地的极端最低气温通常出现在冬季的1月或2月，夏季的平均气温为25.9℃，各地极端最高气温通常出现在盛夏的7月或8月，春季平均气温为14.9℃；秋季平均气温为16.4℃，春秋两季的气候相对温和。

冬季取暖的六大方法

1、暖气

暖气是北方城市最常用的取暖方式，每年的11月份中旬几乎北方各个城市都可以正常供暖。暖气可以让室内温度保持在20度左右。冬天开通暖气时尽量要多开窗通风，保证室内空气流畅循环。空调：空调也是比较常用的供暖方式，宾馆，酒店，商务楼等在冬天多采用空调制热方式进行供暖。电暖风：对于没有供暖设施的老居民楼，农村等，可采用电暖风进行供暖，电暖风可以将电能转化为热能，让室内温度迅速升高。

2、说情话

情感热吻取暖法。身处尚未供暖的寒室内， 暖心的情话+深情的拥吻着实会让恋爱中的人们热血沸腾。就这样它化成了一把取暖利器，让周遭的冷空气都变的暖暖的。此方法只适合于有对象的人。

3、跳绳

跳绳取暖法。经济又实惠的跳绳方式已成为当下众多年轻人所追捧的取暖秘籍，吭哧瘪度的跳上10分钟着实会让体温燥热起来，

4、吃火锅

冬季取暖吃什么好呢？对于吃货来说，火锅绝对是性价比最高的取暖神器。气逼人的天儿，点一桌火锅在家里呼朋唤友的搓一顿，看这麻辣鲜香、热气翻腾的场景，你还会冷么，简直要爽到飙汗呐！

5、热水袋

通过加热水来发热的的，也就是我们俗称的热水袋，跟传统的热水袋不同，电热水袋省却了添水的麻烦，只要插上电源等上10几分钟就能发热，实际上是把里面的水煮开，所以一般温度会很高。

6、烤火

冬季北方居民有烤火的习惯，尤其是农村居民，这是不科学的。冬天手脚长期暴露在外，血管收缩、血流量减少。此时，如果马上用火烘烤会使血管麻、失去收缩力，出现动脉瘀血、毛细血管扩张、渗透性增强，局部性瘀血。轻的形成冻疮，重的造成组织坏死。

顾大小姐