1、取一张长120-150m的长方形渔网，按2-3m的间隔绑一根木棍，在选定的沿海滩涂上将木棍顺带渔网直线排开固定在滩涂泥沙里。
2、由于文蛤具有随水质因子变动或生长习性由中潮区向低潮区下带移动的习性，当移动至渔网时会受到渔网的阻挡而无法再向前移动，退潮时挖开渔网一侧的泥沙即可捕获。
延伸阅读
辣炒文蛤
1、用料：文蛤500克。
2、辅料：红尖椒2个、尖椒3个。
3、调料：花生油2汤匙、食盐适量、酱油1汤匙、姜1大块、香油2滴、水淀粉2汤匙、细香葱1根、黄酒1汤匙。
4、花蛤用清水加2滴香油让它吐沙后沥水，加大量盐将其壳搓洗干净，用水洗净。
5、尖椒切圈，姜切成丝，香葱切成段。
6、锅内烧油，油温后加姜丝、辣椒炒香，放入花蛤。
7、调入酱油和黄酒后加盖稍焖。
8、至壳开时调入水淀粉炒匀，加入香葱断生，即可。
怎么炒文蛤
1、材料：文蛤1斤，葱1小把，酱油半勺，姜3片，蒜3瓣，小红辣椒1个。
2、文蛤洗干净待用，可放盐水里加点醋或花生油，泡水里一段时间，让它把沙子吐出来。
3、将葱摘洗干净，切段备用。小辣椒，蒜瓣，姜片，切碎待用。
4、在炒锅里放点水，文蛤放进去煮，直到文蛤都张嘴，贝壳都打开，关火。
5、将贝壳都打开的文蛤捞出来待用，水倒掉。
6、在炒锅倒入花生油，油热，放入蒜碎，姜片，煸香，将文蛤倒进锅里翻炒。
7、加入酱油，大概两分钟文蛤翻炒得已经入味，倒入葱段一起翻炒。
8、葱段炒熟就可以关火起锅了。
蒜仁焗文蛤怎么做
1、文蛤500克，蒜瓣100克，葱花10克，姜末10克，红辣椒末5克。调料精盐6克，味精5克，食用油10克，高汤100克。
2、将文蛤放在流动水中静养1天后取出，洗净泥沙备用。
3、蒜瓣洗净后与文蛤一起放入锅中，加入高汤用慢火焗5分钟至熟后用精盐、味精调味出锅装盘。
4、葱花、姜末、红辣椒末撒入焗好的文蛤表面，食用油烧至九成热时出锅浇在葱花、姜末、红辣椒末上即可。
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