玉米长黑色的菌叫玉米黑粉菌，又名玉蜀黍黑粉菌、玉米黑霉。病原菌为真菌，是由玉米黑粉菌所引起的一种局部侵染性病害。分布很广，北方比南方发生较普遍而严重，而此病在中国报道已有60多年的历史，但没有引起足够的重视。
因天气干旱，雨热反常，玉米黑粉菌的发生具有明显上升趋势，常年发生率在5%-10%，对我国玉米产区的玉米生产造成了极大的损失。
玉米黑粉菌病菌寄主范围主要是田间土壤、地表、病残株上以及土杂粪肥中。发病的环境条件雨水多和湿度过大有利于发病。
低温、干旱、少雨的地方，土壤中的冬孢子存活率高，存活时间长，发病重，因为微雨、夜露就可以满足黑粉病孢子的萌发和侵染需要。
延伸阅读
生玉米棒能直接冷冻保存吗
生玉米棒是可以直接放进冰箱冷冻保存的。玉米的苞叶不要全部摘除，因为苞叶可以对玉米起到一个保鲜作用，留下两三层即可，然后再将玉米放入保鲜袋或保鲜盒中密封保存，这种方法可以使玉米能够保存较长的一段时间。
新鲜的嫩玉米在水开后煮10—15分钟就能够煮熟，新鲜玉米的含水量较多，煮的时间不建议太长。
老玉米或者糯玉米的含水量较少，煮的时间相对来说要长一点，大约为25—30分钟左右。
在煮玉米的时候可以保留一两层玉米苞叶，这样煮出来的玉米可以更加入味，口感更好。
玉米如何保存最新鲜
将玉米放到冰箱的冷藏室保存，是一种维持其新鲜度较久的一种方式。可以以玉米粒密封在保鲜袋的形式保存，也可以以剩两三张叶子、整个玉米密封的形式保存。冰箱的冷藏室可以帮助玉米保留水分，延长保存时长。
玉米，又叫苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，是禾本科的一年生草本植物，原产自中美洲和南美洲。
玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等不可或缺的原料之一。
玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性、环境适应性，其营养价值较高，是优良的粮食作物。
转基因玉米和普通玉米的区别
转基因玉米是一种转基因作物，是利用现代生物技术将其他植物的优良基因转移到玉米上从而改良玉米的生长基因，使玉米在产量品质、营养含量及形态等方面可以朝着人们希望的角度发展。人为重组有利基因，是转基因玉米区别于普通玉米的独特之处。
转基因玉米的育种涉及到多个方面，比如抗虫、抗除草剂、优质、抗逆、抗病、高产、生物反应器等。研发的产品以抗虫、抗除草剂最多，并且应用范围最广。
转基因玉米是根据需要来选择遗传信息的，因此培育出来的产品可以让人们具有更多选择性。
顾大小姐
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