1、糯米250克、紫薯1个、炼乳5克。
2、糯米提前泡一夜。
3、投净放入电饭煲，注意水千万不能多，稍微没过糯米一些就可以了，盖盖插电源按下煮饭键。
4、紫薯切片上火蒸熟。
5、用勺子碾碎加入一勺炼乳搅拌均匀。
6、糯米蒸熟后先盛一半放入碗底压瓷实。
7、盖上紫薯泥，压瓷实。
8、再盖上一层糯米饭。
9、包上保鲜膜，再继续压瓷实，放冰箱冷藏。
扩展阅读
做紫薯糯米丸子窍门
1、糯米提前用清水浸泡一夜，至用手一捏就成粉末的程度。
2、紫薯去皮切片蒸熟。
3、捣碎加牛奶、糖和糯米粉揉成团。
4、把紫薯面团揉成若干圆子，然后均匀滚上沥好水的糯米，用手压实。
5、放进蒸锅蒸20分钟即可。
6、蒸好的紫薯糯米丸子现吃口感最好，短时间内没吃完的，用保鲜膜包好，想吃的时候最好再加热一下。
紫薯变蓝怎么解决
1、紫薯煮粥会变成蓝绿色，是因为紫薯里面含有丰富的花青素。这个不影响食用。
2、花青素这种天然色素在中性环境就是紫色，酸性环境是紫红色，碱性环境就偏蓝色，一般煮出的紫薯粥之类的由于水或者其他的原因很容易成蓝色甚至带绿色。
3、只需要加一点点白醋或者柠檬汁之类的酸性液体就能变回紫色。
紫薯黑米粥如何做
1、食材：紫薯200克，黑米50克，小米50克，水800毫升。
2、将新鲜的紫薯用清水冲洗干净，切成一块块的紫薯小丁备用。
3、将小米和黑米用清水冲洗干净后，放入切好的紫薯。
4、加入800毫升的水，加入电饭锅中开始加热。
5、等粥熬开后用勺子搅拌，然后加入适量的冰糖。
6、然后转小火开始继续熬粥，等到紫薯熬熟，汤粥开始黏糊时，就可以关火出锅享用了。
声明：该文观点仅代表作者本人，《家在公租房生活网》系信息发布平台，家在公租房生活网仅提供信息存储空间服务。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
![重庆KTV预订[诺亚方舟]商务会所KTV圈粉无数你会是下一个吗，最好耍刺激高端的十大排名一览](https://www.jzgzf.com/wp-content/uploads/2022/03/lazy-4-480x300.png)
