1、石榴太酸可以放置一段时间。石榴太酸可能是有机酸含量过多，糖类物质含量少引起。石榴在还没有完全成熟时，含有一些淀粉，随着放置时间的延长，淀粉逐渐水解成葡萄糖和蔗糖，糖含量随之迅速增加，石榴会越放越甜。
2、石榴果实如一颗颗红色的宝石，果粒酸甜可口多汁，营养价值高，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等，可补充人体能量和热量，但不增加身体负担。果实中含有维生素c及b族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质，能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。还富含丰富的各种酸类，包括有机酸、叶酸等对人体有保健功效。石榴不仅果实营养成分丰富，而且叶子和果实核都非常有价值。
扩展阅读
番石榴怎么挑选
1、看外观。优质番石榴的果皮一般为绿色，黄色，表皮光滑，没有斑点和裂痕。
2、掂重量。新鲜的番石榴拿起来会有沉甸甸的感觉。如果拿起来则比较轻，则说明番石榴不新鲜了。
3、选口感。摸起来比较硬的番石榴，一般吃起来会脆一点，这种口感脆脆的番石榴一般表皮光滑，颜色较浅。摸起来比较有弹性且香味浓郁，一般吃起来口感会绵绵的。
4、看成熟度。用手轻轻的捏一捏番石榴，略有弹性的话，说明已经熟了。如果都捏不下去，说明石榴还是未熟。
5、闻气味。成熟的番石榴香味浓郁，未熟的番石榴则没有明显香味。
石榴买软籽好还是硬籽好
1、软籽和硬籽石榴，我们从外表是看不出什么区别的，因为他们基本上是一模一样的，实际上这个软籽石榴和硬籽石榴还是有很大区别的。比如说他们的外形，这种软籽石榴的个头相对来说会比较大，而且它的颜色看起来也会更加的鲜艳，但硬籽石榴可能个头就会偏小了。
2、还有就是他们的口感在吃这种软籽石榴的时候，我们会发现它的汁水是非常多的，而且它的口感也特别的甜，但是在吃硬籽石榴的时候，它的口味就是酸甜的，甚至酸味居多，吃起来就没有软籽石榴那么甜。
3、当然最大的区别就是，它们的籽儿软籽石榴之所以被称为软籽石榴，是因为它的石榴籽是软的可以吞下去的，但这个硬子石榴他的嘴就比较硬，在吃的时候就必须要把这个石榴籽给吐出来，实际上这个石榴籽也是有很好的抗氧化功能的，所以说吃软籽石榴其实也是会更好的。所以我们以后再买石榴的时候，就应该要买软籽石榴。
怎么切石榴最简单方法
1、在石榴的顶部横切一刀，注意不要切到果肉。
2、去顶，将中间的芯处理掉。
3、在石榴的底部慢慢环形切开皮，不用太深切开皮连果肉即可。
4、用刀沿着石榴的白筋划开石榴皮。
5、用刀尖轻轻划断内芯的白筋。
6、划断白筋后石榴就会沿着切好的形状微微盛开。
7、不用费力，轻轻一掰就会像花儿一样盛开。
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