1、金丝蜜枣属于蜜枣中的一种。
2、金丝蜜枣,也称为北式蜜枣、京式蜜枣,是中国三大蜜枣之一,其外表为琥珀色,呈透明或半透明状,味道香甜软糯,是老少皆宜的传统零食小吃。
3、蜜枣属于干果类,用割枣机,把大青枣周身割一次,使得容易吸糖,然后放入锅中用白糖煮,晒干,就成了平时吃的蜜枣。也可用于泡茶,有一股枣的清香。
扩展阅读
红枣和桂圆怎么做
1、原料:8颗桂圆、10颗红枣、20颗枸杞。
2、取桂圆肉适量、红枣十颗、枸杞二十颗,清水浸泡后洗净。
3、砂锅内倒入清水。
4、放进桂圆肉、枸杞和红枣。大火煮开后,再炖半小时。
5、碗内放入两勺红糖。
6、倒入桂圆红枣水,搅拌后喝就好。
枣核吞下去了怎么办
1、如果没有损伤到食管或胃肠道黏膜,在吃进肚子里1~2天后,可以与其他的食物残渣一起随大便排出,所以要注意观察大便的情况,如果枣核可以完整地排出,患者也没有出现疼痛以及呕血、黑便或便血等情况,可以不做处理。
2、如果卡在食管出现胸痛,一定不能吞咽馒头等食物把枣核带下去,而是禁食禁水立即去医院。如果出现胃痛、腹痛、呕血、黑便等情况,也要及时去医院就诊。
糖枣不化糖窍门
1、窍门:第一和面的时候,不能只用水和面,应该加上点油,这样糖枣酥脆不发硬,糖不容易化。第二下油锅时候,全程开中小火炸,这样里外会一块熟,口感酥脆又好吃。
2、糖栆的做法:准备面粉300克,打上一个鸡蛋,白糖30克,小苏打2克搅拌均匀,再加上麻籽油50克(也可以用玉米油代替),清水65毫升搅拌均匀,揉成一个光滑的面团,盖上盖子静置30分钟,把面团取出来,分成4个面剂子,再把每个剂子搓成长条,把长条都摆放在一块,再切成小方块,再用手搓成小圆球即可。
3、下面在锅里倒上油,油温大约5成热时,全程开中小火炸,把生胚放进去炸,刚开始下油锅,可以先推动一下,防止生胚粘连在一起,炸的全部飘起来后,要不断搅拌,表面是金黄,然后捞出来,控一下油分备用。
4、另起锅,倒上清水40毫升、白糖40克、麦芽糖20克,开小火加热,用铲子不断搅拌,熬到糖浆黏稠,再把炸好的果子放进去,用铲子翻拌均匀,只要是均匀裹上一层糖浆出锅,然后趁热撒上一层白糖,用颠盆的方式,颠均匀就可以食用了。