导语本文整理了轻度发霉大米如何处理知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
简要回答
大米发霉时可以用盐多次冲洗，可以降低霉菌毒素的含量。如果发霉严重，就不能吃，必须扔掉。
大米是人类的重要食物，但它有保质期。如果保管不当，容易发霉。那么大米轻微霉变应该怎么处理呢？大家一起了解一下。
详细介绍
发霉的食物含有大量霉菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。吃发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道，从而引发重大问题。发霉的食物中含有黄曲霉毒素，是世界公认的头号致癌物。长期摄入黄曲霉毒素会导致多器官癌变。
人们看到的“发霉部分”，其实就是霉菌菌丝完全发育形成的部分。在它的附近，有许多肉眼看不见的霉菌。此外，霉菌产生的细胞毒素会在食物中传播，传播范围与质地、含水量和霉菌的严重程度有关。因为你很难准确估计扩散范围，所以最安全可靠的选择是——扔掉。
吃发霉的食物容易引起疾病、肠胃炎或肠胃不适。这个时候一定要注意饮食清淡，以免增加胃的负担。
不小心吃了发霉的食物可以帮助补充身体电解质，喝水也可以促进血液循环和排便。此外，补充水分可以促进肠道清洁，减少发霉食物在体内的停留时间。
米饭应该放在干净、紧的罐子里，还有带盖子的罐子。如果使用袋装大米，应在袋外放置塑料袋，并收紧袋口。放在阴凉通风处。
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