导语本文整理了凉粉不劲道什么原因知识，不管是了解相关知识，还是写作素材整理，都是理想的参考文章，希望对您有所帮助！
1、凉粉不浓，主要是水量和淀粉量不合适。水和淀粉的比例是1: 5。
2、备料：绿豆淀粉50g，水250g (5倍淀粉)，盐1g。取一碗(50g)绿豆淀粉，加入50g水，搅拌均匀，搅拌成淀粉水。锅内加入200克水和1克盐，开大火至水烧开。然后调至最小热度，慢慢将淀粉水倒入锅中。期间用勺子不停搅拌，一定要搅拌均匀。煮20秒左右，淀粉变白，发泡后即可关火。然后把凉粉倒入碗中，让其冷却后放入冰箱。两个小时就能成型。用手慢慢刮凉粉，凉粉边缘会分离。继续把凉粉慢慢剥一圈，这样凉粉就容易出来了。然后把碗倒过来放在案板上，把凉粉拿出来。用刀切成小块，或者切成细条，更容易品尝。根据个人口味，加入适量调料，搅拌均匀即可食用。
延伸阅读
最火的地摊生意
1.卖凉粉。
2.有很多中国特色的小吃，有一种小吃叫凉粉。凉粉是用特殊的食材做成的，味道鲜美，有解暑防暑的功效，所以每年夏天街上都会有很多凉粉。
3.现在很热，所以每个人都特别喜欢吃这种凉爽的小吃。
神仙叶如何做凉粉
1.500克新鲜不朽的叶子和2500克水。
2.擦洗新鲜的叶子，把它们倒空。
3.将鲜叶放入锅中，用开水(80左右的水)煮均匀。
4.加入几滴清油，用冷水混合。
5.反复搓手，直到叶子和热水变成糊状。
6.用纱布或细筛过滤碗。
7.放在阴凉的地方，几个小时后固化。
8.打成豆腐状的块状，放入清水中，让其漂浮，从而成为凉粉。
9.切成小条，加入调味料。
白凉粉热量高吗
1.白果冻热度不高。
2.白凉粉是华南地区著名的小吃，由植物凉粉胶等原料制成。该产品具有质嫩爽滑、晶莹剔透、爽口可口、风味宜人的特点，是一种很好的消暑产品。
3.实践
将凉粉和冷水搅拌，即搅拌成糊状。放在炉子上，加热，不断搅拌。锅里的混合物煮开了，就可以关火了。将加热的混合物倒入容器中，慢慢冷却。当它全部冷却下来，就可以很容易地颠倒过来。凉拌凉粉扣在熟食案板上，切成你喜欢的大小，放入容器中。倒糖水吃！
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
