栗子煲猪骨汤一般称为猪骨栗子汤，煲猪骨栗子汤常见的配料有陈皮、生姜、鲜玉米等。常见配料中的生姜、陈皮等主要是用于给猪骨去腥和提鲜，鲜玉米等主要是配合突出栗子的香甜。
猪骨可以与不少材料一同煲汤食用，比较家常的有：海带黄豆猪骨汤、莲藕花生猪骨汤、山药猪骨汤等。
煲猪骨汤的小技巧，建议在处理猪骨时，把去腥工作做好，用辅料和调料将猪骨提前腌制一番，煮出来的汤味道一般会更浓郁。
延伸阅读
栗子搭配什么煲糖水
栗子可以搭配银耳、莲子、红豆、薏米、枸杞、红薯、鸡蛋等煲糖水。比如制作鸡蛋栗子雪耳糖水，其主要原料包括银耳、栗子、新鲜莲子、鸡蛋、冰糖，一般炖煮1-2小时即可。
如果使用新鲜莲子，记得把莲子芯去掉，否则煲出来的糖水可能会带有苦味。
如果是使用炖盅煲糖水，由于炖盅受热比较慢，锅里和炖盅里都要加热水。
栗子皮较难去除，可以将栗子放进滚烫的开水中并盖上锅盖浸泡5分钟左右。
海带排骨汤里能不能放栗子
海带排骨汤里能放栗子。
1、准备用料：排骨400克、海带1根、冬瓜一小块、蒜7到8瓣、大葱5克、姜5克、花椒十几粒；
2、将锅洗净，加入半锅温水和排骨加入姜片和葱段、花椒粒，大火烧开，转小火煨制，将海带提前1到2小时泡软身；
3、洗净后切成粗条或方块冬瓜去皮、洗净、切小块，汤煨制半小时左右；
4、放入海带，再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐；
5、大约20分钟至冬瓜熟制后加入鸡精即可关火。
顾大小姐
声明：该文观点仅代表作者本人，《家在公租房生活网》系信息发布平台，家在公租房生活网仅提供信息存储空间服务。
微信扫一扫 
支付宝扫一扫 
