可以的。牛油果核形状比较好,大多都是圆形,宛如核桃大小,所以挺方便拿来盘玩的。由于果核的脂肪含量会比较丰富,所以在盘玩一段时间之后,表面就会产生包浆,随着盘玩的时间越长,牛油果核包浆就会更加浓厚,颜色也会越深。
牛油果果核表面还会有一层膜,所以在盘玩前需要将这层膜打磨掉。
盘玩是指长时间用手把玩摩挲器物,使文玩珠子、手串、把件等,产生包浆的过程。
牛油果核的硬度适中,阴干里面的水分后,可以用于雕刻加工使用。
延伸阅读
蛇皮果的又名是不是叫牛油果
鳄梨:又名油梨、樟梨、牛油果,是热带地区的一种珍稀水果。其果肉为黄绿色,味如牛油,被称为“森林的牛油”。核果大,肉质,通常梨形、卵形或近球形,黄绿色或红棕色;
蛇皮果:别称沙叻,东南亚水果,非乔木。其植株与东南亚草本油棕榈类似,叶自根部丛生,高3~到4米,果实丛生于根部叶腋处。叶柄密生尖刺。果皮外密生毛刺。雌雄异株。叶羽状全裂,羽片披针形或线状披针形,呈s字形或镰刀状渐尖,因其果实与蛇皮相似故叫‘蛇皮果’。富含维生素和热量。蛇皮果上尖下圆,高5厘米左右,下部直径5厘米左右。果皮极像蛇皮,红褐色的外皮像蛇皮的鳞片。在印尼市场上销售的蛇皮果,其外壳上的毛刺已被除去,显得光滑。
牛油果的害处
过量食用牛油果可能会造成肥胖。牛油果营养价值虽然高,但也不可无节制多吃,一天最多只能吃一个,因为牛油果是水果中热量最高的一种,脂肪含量约15%,比鸡蛋和鸡肉还高。牛油果中油脂含量较高,过量摄入可能引发慢性病。
牛油果是热带的水果,含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质,蛋白都是植物蛋白,还含有部分异体蛋白,这种蛋白质对人体有刺激性,因此,过敏性体质的人不适合吃牛油果。
牛油果有很强的抗氧化性,因此不能长期存放,尤其是切开后的牛油果,在接触空气之后很快就会氧化变色,需在2小时内吃完。
熟的牛油果在室温下仅能存放2~3天,就算放冰箱也不宜超过一周,需尽快食用,避免变质或营养价值流失。
牛油果溶豆的做法
1、准备好所有食材,这是牛油果泥,我没用料理机感觉不细腻,所以建议用料理机打成泥
2、在牛油果泥中筛入玉米淀粉20g,奶粉20g
3、拌成牛油果泥糊
4、蛋白打发成硬性发泡,就是有直立的小尖角,不然到时候溶豆会不成型
5、在牛油果泥糊中加入三分之一蛋白,用切拌的方式拌匀
6、再把拌好的糊倒入蛋白中,同样用切拌的方法拌匀
7、放入裱花袋挤到烤盘上,裱花嘴随意,自己喜欢就好,我用的是樱花嘴
8、挤的时候可以预热烤箱100度,挤好放入烤箱60-70分钟,如果没熟可以适当延长时间
顾大小姐